Onze 4-daagse wildplukcursus komt ook in 2024 weer terug.
Een unieke cursus met veel kennis, inzichten en praktische handvatten om de kracht van de natuur in je eigen leven, je eigen praktijk of je eigen gezin te integreren.
Unieke 4-daagse wildplukcursus
Ik ben mijn hele leven al gefascineerd door het menselijk lichaam. Tijdens mijn opleiding geneeskunde aan de VU Amsterdam pakte ik klachten met name met medicijnen aan. Chemische medicijnen zijn soms van grote waarde, maar blokkeren op de lange termijn lichaamsprocessen. Ik vond dat niet de ware essentie van genezen, dus ging een andere weg in. De weg van de natuur. Nu is het leven niet maakbaar, maar wel stuurbaar en in plaats van nazorg kunnen we beter uit voorzorg leven.
Ik kwam erachter dat de werkzame stof in veel medicijnen uit de natuur komt. Denk aan de pijnstiller aspirine, afgeleid van een inhoudsstof voorkomend in wilgenbast of het antidepressivum Prozac, met een inhoudsstof als die van sint-Janskruid. Deze plantaardige inhoudsstoffen zijn chemisch nagemaakt en gepatenteerd. En nu kan de geldkraan stromen.
Maar aan de natuur valt weinig te verdienen. Een belangrijke reden dat er weinig geld in de helende kracht van planten, kruiden, specerijen en vruchten wordt gestoken.
Ik heb in mijn opleiding geneeskunde niets geleerd over de natuur. Ik liep als een toerist in het bos, geen idee naar welke planten of bomen ik keek en wat wel of niet eetbaar was. Eigenlijk is alles eetbaar, maar sommige planten zijn giftig en andere niet. Dus wel belangrijk om dit te weten.
Passie voor de natuur
Dit ga je leren
Je leert 32 inheemse kruiden in de natuur te herkennen en te determineren
Deze 32 kruiden staan centraal in deze cursus; daarnaast worden er ook vele andere eetbare en geneeskrachtige planten tijdens de wandelingen gedetermineerd.
Je leert om deze kruiden te verwerken
Dit kan zijn het drogen en bereiden van medicinale thee of het maken van een tinctuur. Daarnaast leer je over de toepassing van verse kruiden in je voedingspatroon, bijvoorbeeld in een smoothie, maar vooral om de voedingswaarde en vitaliteit van je maaltijd te verhogen.
Je leert hoe je deze kruiden in de natuurlijke huisapotheek en in de keuken kunt gebruiken
Hoe geweldig is dat? Dat je bij milde klachten van jezelf of in je gezin deze huisapotheek kan inzetten? Ik word er echt blij van…
Je leert over de geneeskrachtige werking van deze 32 inheemse kruiden
Je leert tijdens de practica tincturen maken
en gaat uiteindelijk aan het einde van de cursus met een eigen huisapotheek van 12 verschillende tincturen naar huis.
Je leert vooral veel in de praktijk
In iedere bijeenkomst staat een kruidenwandeling en de verbinding met de natuur centraal.
Alle informatie staat gebundeld in een zeer uitgebreide reader
met alle kennis uit de praktijkdagen én aanvullende informatie en recepten.
Data en Locatie
-
De Natuur als Apotheek – Groep 3
€699.00Toevoegen aan winkelwagenData groep 3
Vrijdag 12 april – Thijsse’s Hof
Vrijdag 17 mei – De Oude Keuken
Vrijdag 21 juni – Thijsse’s Hof
Vrijdag 6 september – Badgastenkerkje -
De Natuur als Apotheek – Groep 5
€699.00Toevoegen aan winkelwagenData groep 5
Zaterdag 20 april – Thijsse’s Hof
Zaterdag 25 mei – Tuin van Kapitein Rommel
Zaterdag 29 juni – Thijsse’s Hof
Zaterdag 14 september – Badgastenkerkje -
De Natuur als Apotheek – Groep 7
€699.00Toevoegen aan winkelwagenData groep 7
Woensdag 10 april – Thijsse’s Hof
Woensdag 15 mei – De Oude Keuken
Woensdag 19 juni – Thijsse’s Hof
Woensdag 4 september – Badgastenkerkje
Aanvang en Inloop
Alle dagen beginnen om 10.00 uur en eindigen om 16.00 uur.
Vanaf 9.40 uur staat de koffie en thee voor je klaar.
Groepsgrootte
Een groep telt maximaal 16 deelnemers.
Iedere cursusdag wordt er een lange wandeling gemaakt, deels ook over onverharde paden en deels ook over duintoppen. Voor eventuele deelnemers die slecht ter been zijn, is er altijd de mogelijkheid om de wandeling in te korten.
Meer info over wandelingen?
Op dag 2 en 3 is er een lange wandeling door de duinen.
Dag 1 is een korte wandeling door Thijsse’s Hof en Bloemendaalse bos
Dag 4 is weer een kortere wandeling die ook deels over het strand gaat. Op het strand gaan wij vissen en op deze dag staat de geneeskracht van de zee centraal; vooral zeewieren staan op het programma; maar ook dierlijke producten uit de zee.
Er is mogelijkheid om op dag 4 een duik in de zee te nemen; dit alles natuurlijk afhankelijk van het weer.
Practicum
De deelnemers:
- Maken 12 tincturen; deels van zelf verzamelde kruiden; deels van gedroogde kruiden; deels van door Louis verzamelde wilde kruiden; de deelnemers vullen de tincturen af in druppelflesjes van 30 cc
- Maken 20 gram zalf
- Krijgen 3-5 bolletjes daslook (september)
- Krijgen 3-5 bolletjes goudlook (september)
- Maken vruchtenmoes van vlierbes, duindoorn, dauwbraam en rimpelroos en meidoorn
- Bereiden iedere cursusdag twee infusies van een gedroogd kruid dat onderdeel is van DNAA
- Behandelen de 32 kruiden die besproken worden in de reader in het practicum en Louis neemt deze kruiden zoveel mogelijk mee als voorbeeld
- Leren deze 32 kruiden te determineren, te oogsten en te drogen
- Maken iedere cursusdag een wandeling van 2 ½ tot 3 uur waarin de nadruk op herkennen en determineren van de 32 kruiden uit het programma van DNAA ligt. (zie info wandelingen)
- Krijgen een demonstratie (en proeverij) over de bereiding van een medicinale kippenbouillon
- Krijgen in een practicum/proeverij gedemonstreerd hoe de meest bekende zeewieren (wakame, nori, zeesla, kombu, hiziki, zeespaghetti en blaaswier) in de keuken te gebruiken zijn
Deze cursus is echt bijzonder, want er is op dit gebied weinig of niets vergelijkbaars in Nederland. Dus pak je kans als je deze unieke kennis en wijsheid in jouw leven wilt integreren.
Jouw investering
De Natuur als Apotheek
Unieke 4-daagse wildplukcursus
-
De cursuskosten zijn inclusief het materiaal voor de tincturen (12 pipetflesjes en brandewijn).
-
Je gaat vier dagen lang ontzettend veel leren (én doen!), in een kleine, gezellige groep, met veel aandacht en tijd voor vragen en begeleiding.
-
Je krijgt kennis én vaardigheden die je de rest van je leven kunt toepassen in je leefstijl, en waarmee je een belangrijk deel van zowel je eigen gezondheid als die van je naasten in eigen hand kunt nemen.
Veelgestelde vragen
Omdat wij waarde hechten aan de groepsgrootte en groepsdynamiek is dit helaas niet mogelijk.
De cursus draait voornamelijk om planten; planten, kruiden, vruchten en zeewieren staan centraal. Louis gaat in deze cursus uit van de OERsterk principes, deze zijn niet vegetarisch en/of vegan. Zo wordt er bijvoorbeeld ook een bottenbouillon gedemonstreerd.
Op dag 4 van de cursus staan wilde vruchten en de zee centraal. Wij verzamelen op deze dag een aantal wilde vruchten, proeven verschillende zeewierbereidingen en gaan vissen op garnalen. Deze zijn onderdeel van de afsluitende proeverij. Ook zijn er een aantal bereidingen met vis.
Op deze dag zijn er uiteraard een aantal vegan/vegetarische bereidingen als vervanging van de dierlijke bereidingen.
Deze wordt gegeven in Bloemendaal, Wijk aan Zee en Castricum; de duinen van Kennemerland. Tijdens deze cursus leer je veel over de planten en kruiden die je hier tegenkomt. De meeste planten uit DNAA vind je ook in je eigen omgeving.
Alle dagen beginnen om 10.00 uur en eindigen om 16.00 uur.
Vanaf 9.40 uur staat de koffie en thee voor je klaar.
Een groep telt maximaal 16 deelnemers.
