OERsterk Koken! is een verrassende ontdekkingstocht vol tips, gezonde ingrediënten en smaakvolle recepten. Oeroude voeding uit de natuur, precies zoals onze voorouders aten, maar dan nét even moderner. Naast snelle en simpele recepten bevat dit boek ook een minigids met voedingsinformatie.

Gezondheid en voeding hangen sterk met elkaar samen. Eten en drinken volgens de natuur haalt het beste in jezelf naar boven. Hoe kunnen we het roer omgooien en ons lichaam pure voeding geven? Welke voedingsmiddelen kun je beter vermijden, waarom en waar vervang je deze door?

Dit boek maakt ieder dieet overbodig. Door natuurlijke voeding kun je slank worden en blijven. OERfastfood is nooit eerder in een kookboek vertoond. Het laat zien dat gezondheid en genieten goed samengaan.

Door oervoeding word je zonder al te veel moeite slanker, energieker én gezonder. Dit is het geheim van OERsterk koken! Ontdek het zelf en geniet van een smaakvolle ontdekkingstocht.

OERsterk Eten bevat echte voeding zoals de natuur het heeft bedoeld. Dit kookboek zorgt voor blije gezichten aan tafel. Het bevat veel tips en praktische bijlagen, maar vooral smaakvolle gerechten die voor iedereen simpel zijn klaar te maken. Wil jij stOER eten? Bekijk dan de nieuwste trends op voedselgebied. Ervaar hoe je meer energie krijgt en jezelf en je omgeving met voeding kunt versterken. Is je lijf je lief, werk dan preventief!

Vervolg op de bestsellers ‘OERsterk’ en ‘OERsterk Leven’!

Bekijk hier het inkijkexemplaar.

Je eet en drinkt iedere dag. Het start voor de meeste mensen in de ochtend. Hopelijk wacht er een heerlijk ontbijtje. Een maaltijd die je lichaam voedt én je smaakpapillen prikkelt.

Het gemiddelde ontbijt in Nederland is zeer ongezond. En wel om drie redenen:

• Reden 1: De gemiddelde Nederlander eet iedere dag hetzelfde. Eenzijdigheid is het grootste voedingsprobleem.
• Reden 2: De gemiddelde Nederlander eet een ontbijt met granen (brood, muesli) en koemelkproducten (melk, yoghurt of kwark). Optimale gezondheid op de lange termijn is lastig met deze dagelijkse ‘voeding’.
• Reden 3: De gemiddelde Nederlander ontbijt zonder aandacht, terwijl de ellende van de wereld via smartphone, televisie of krant zijn zintuigen binnenstroomt. Het ontbijt gaat gehypnotiseerd naar binnen.

Een bewuste start
Dus het is tijd voor een verandering. Een verandering die makkelijker en simpeler is dan je denkt. Het kost je namelijk maar 5 minuten per dag. Een andere omgang met je ontbijt zorgt letterlijk voor een andere omgang met je dag.

Met dit magazine hopen wij 2 zaken te bereiken:

1. Je te inspireren en overladen met een overvloed aan gezonde, lekkere en makkelijke
   ontbijtjes.
2. Door de variatie en smaken in deze ontbijtjes je aandacht in het nu te brengen, zodat
   je bewust de dag kan starten.

Een goed begin is het halve werk…

Want laten we eerlijk zijn: wat maakt een goed leven? Een goed leven wordt bepaald door de kwaliteit van jouw dagen. Concreet: een goed leven is een aaneenschakeling van een heleboel goede dagen.

Dus zorg dat je het vandaag goed hebt, en je hebt de belangrijkste voorwaarde voor een goed leven. Ik probeer mijn dag – ja, want het lukt mij ook niet altijd – te starten met aandacht én een gezond ontbijt.

De ontbijtjes in dit magazine overladen je met gezonde voedingsstoffen en variatie. Het zorgt voor meer energie en kwaliteit van leven. Als je van je lichaam houdt, zorg je voor vrede in je stofwisseling. De gezonde ontbijtjes in dit E-book ondersteunen alle lichaamsprocessen, en maken op de lange termijn een betere, gezondere en sterkere versie van jezelf. Maar ook van je partner of je kinderen :)

Een lunch is letterlijk het scharnierpunt van een dag. Het oude gezegde luidt ‘Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar’. Zoals je waarschijnlijk weet kun je vanuit evolutionair perspectief prima een ontbijt overslaan en ’s avonds als een keizer eten. Maar met lunchen als een koning ben ik het helemaal eens. Een lunch hoort je te voorzien van essentiële voedingsstoffen om ’s middags een gezonde doorstart te maken. Dit magazine toont aan dat gezondheid en genieten goed samengaan.

Eenzijdigheid ligt op de loer

Want dat is de uitdaging van de gemiddelde Nederlander bij de lunch: variatie. Zowel op het werk als thuis. Eenzijdigheid ligt op de loer. We zijn verleerd om met natuurlijke smaken en kleuren te variëren. We willen wel, maar weten niet hoe. Of vallen terug door te weinig inspiratie of variatie.

Dit magazine doorbreekt dit patroon.

Het voorziet je van veel heerlijke variaties, kleuren en smaaksensaties.

Het magazine bevat de volgende recepten:

– Broccoli Tabouleh
– Gekruide kerrierijst
– Zoetzure rettichsalade
– Tapioca rolletjes
– Frisse wortelsoep
– Kip koolsalade
– Bieten frambozenbowl
– Loempia lunch
– Quiche
– Romainesla met tonijnsteak
– Crispy zeewier baconsalade
– Couscoussalade
– Gegrilde groenten
– Kipwraps
– Focaccia
– Mayonaise
– Dressing

– Supersnel & simpel

De lunch wordt zo echt een moment om je op te verheugen.

De gerechten in dit magazine leveren je veel voedingsstoffen voor een energiek lijf en een scherpe geest. Want de meeste mensen hebben na een broodmaaltijd een bloedsuikerdip, wat tot concentratieverlies en moeheid leidt. Niet met deze recepten: het resultaat is meer energie en focus. Iedere dag een gezonde voedzame lunch leidt letterlijk tot meer smaak- en levensplezier!

Ik hoop dat je het plezier en de levenskracht proeft waarmee dit magazine is gemaakt. En pas op, want voordat je het weet wil je nooit meer anders.

Voeding heeft een grote uitwerking op jouw vitaliteit. Je bestaat letterlijk uit de bouwstenen die je hebt gegeten. Het voedingslandschap is uitdagender dan ooit. Ons lichaam en geest zijn gemaakt voor een omgeving die niet meer bestaat. En dus kiezen mensen in de moderne maatschappij vaak onbewust voor de verkeerde kunstmatige voeding.

Met de juiste voedingskennis én recepten ben je in staat om jouw lijf datgene te geven wat het nodig heeft. Het resultaat is dat belangrijke sleutelfuncties zoals energie, stemming, libido, stoelgang en de slaap goed functioneren. Als je goed voor je lijf zorgt, zorgt je lijf goed voor jou.

Pure, onbewerkte en biologische ingrediënten staan centraal.

Je zult proeven dat gezondheid en genieten goed samengaan. Dineren was nog nooit zo leuk én lekker.

Investeer in jezelf en geniet van meer smaak en een betere gezondheid.

De volgende recepten staan in het magazine OERsterk Dineren:

1. Groene salade met mango en appel

2. Witte koolsalade met olijven en citroenvinaigrette

3. Avocado-ei-vissalade met appel

4. Oranje puree met groene groenten

5. Fastfood met een twist

6. Kipnuggets

7. Oranje pasta met courgettepesto

8. Salade met warme paddenstoelen

9. Bietencarpaccio met rucola en (zure) haring

10. Gebakken forel

11. Groenten uit de oven

12. Zeevispakketjes

13. Preischotel

14. Spinazie ovenschotel

15. Kip uit de oven met olijven

16. Indische pompoen-stoofschotel

17. Exotische zuurkool met kip en fruit

Bekijk hier het inkijkexemplaar >>

De moderne mens eet veel te weinig groentes. Soepen zijn een makkelijke én smakelijke manier om meer groentes binnen te krijgen. In dit magazine OERsterk Soepen krijg je heerlijke soeprecepten.

Een pan soep is een soort magische ketel waarin enorm veel voedingsstoffen zitten. Soep is zeker mijn favoriete gerecht in de herfst en de winter. Het verwarmt het lichaam en ondersteunt de spijsvertering, wat ze in de Ayurveda al eeuwen propageren.

De mens is letterlijk uit een oersoep ontstaan. In dat vitale water waren alle elementen aanwezig om een evolutie in gang te zetten.

In dit magazine vind je veel lekkere en verrassende recepten. Experimenteer, proef en varieer. Eet met mensen van wie je houdt. Kijk om je heen en geniet van datgene wat er is.

Investeer in jezelf en geniet van meer smaak en een betere gezondheid.

De volgende recepten staan in het magazine OERsterk Soepen:

1. Bouillon van Kip blokjes om in te vriezen 

2. Bouillon poeder & puree 

3. Kippensoep met verse groenten

4. Paddenstoelensoep met paksoi 

5. Soto Indonesische kippensoep 

6. Vissoep gebonden en als bouillon 

7. Groentesoep met ballen 

8. Uiensoep net even anders 

9. Vietnamese soep met gemarineerde eend 

10. Pompoensoep met wortel

11. Currysoep met cashewnoten 

12. Erwtensoep zonder erwten 

13. Bloemkoolsoep met kip, kerrie en ananas 

14. Soep to Go met garnalen 

15. Amandelbroodjes met zaden 

Bekijk hier het inkijkexemplaar >>

Voor al jouw feestjes hebben wij met veel liefde een speciaal Feest magazine gemaakt. Ontbijtjes, lunches, diners en zelfs snacks zijn bereid met echt-goed-voor-je-ingrediënten. Het magazine staat boordevol lekkere, gezonde én feestelijke receptuur. Het kan echt! Feetjes worden vanaf nu ook een feestje voor zowel je lijf als je brein.

Wat vind je in dit magazine?

Lekkere én gezonde recepten voor ontbijt, lunch, diner en snacken, namelijk:

Ontbijten

• Smoothiebowl rood fruit
  
• Mango-avocado yoghurt
  
• Mini pancakes
  
• Chiapudding
  
• Wafels met chocoladesaus en aardbeien
  
• Bessencrumble
  
• Blueberry cheesecake
  
• Chocomousse met avocado

Lunchen

• Venkel-preisoep met zalm
  
• Gazpacho met fruit en groente
  
• Gegrilde groenten
  
• Carpaccio anders
  
• Groene salade met sardientjes & garnalen
  
• Worteltaart met cashewcrème

Dineren

• Gevulde pompoen
  
• Gegrilde kip met groenten
  
• Rode rijst met paddenstoelen en spinazie
  
• Visspiesjes
  
• Kipdrumsticks in Aziatische stijl

Snacken

• Pecantaartjes met karamelcrème
  
• Vers fruitfeest met homemade chocoladesaus
  
• Gevulde champignons
  
• Witlofbootjes
  
• Rauwkost met dips
  
• Komkommerschijfjes met eiersalade
  
• Feestelijke Donuts 

Bekijk ook vooral het inkijkexemplaar, klik hier.

Je eet en drinkt iedere dag. Iedere cel bestaat uit bouwstenen die je hebt gegeten. Je kunt dus stellen dat je zo sterk bent als de bouwstenen die je in je mond stopt.

Al jaren blijkt uit onderzoek van het RIVM dat Nederlanders te weinig groente eten. Iedereen weet het ook. Maar het kost mensen veel moeite en inspiratie om te variëren. Helemaal als je het druk hebt en terugvalt in oude bestaande patronen.

Met te weinig groente.

Of met steeds dezelfde groente en weinig variatie.

Centrale vraag blijft: waarom zou ik meer groente gaan eten?

Groentes bestaan uit de magische samenstelling van vitamines, mineralen, fytonutriënten, vezels en vocht.

Ik zou het bijna een geschenk van moeder natuur noemen.

En toch zijn we er aan gaan knutselen. Veredelen. Want de smaak moest minder bitter, en zoeter. En we zijn herbiciden en pesticiden gaan gebruiken voor een hogere opbrengst. Maar met een prijs voor jouw gezondheid.

Daarom gebruiken we in dit magazine alleen biologische ingrediënten. Oorspronkelijk was alles in de natuur biologisch, lokaal en seizoensgebonden.

Groente is niet alleen essentieel voor jouw lijf, maar ook voor de bacteriën in jouw darm. In jouw darm leven tienmaal zoveel bacteriën als je cellen in jouw lijf hebt.

Als je goed voor deze bacteriën zorgt, zorgen de bacteriën goed voor jou.

Gezondheid komt voor een groot deel voort uit de vitaliteit van jouw darmbacteriën. Wat hebben deze bacteriën nodig? Vezels.

En groentes zijn de belangrijkste bron van vezels. Hoe meer verschillende groentes je eet, hoe breder de diversiteit aan verschillende bacteriestammen in jouw darm wordt. En daar ligt de grote gezondheidswinst.

Maar hoeveel groente zou ik dan moeten eten?

Het Voedingscentrum zegt 250 gram per dag. En dit haalt slechts 5 procent van alle mensen in Nederland.

Maar 250 gram is niet genoeg voor optimale gezondheid. Hoeveel dan wel? 500 gram. Een pond. En het is makkelijker dan je denkt.

Helemaal met dit magazine. Je wordt getrakteerd op heerlijke salades, soepen en gerechten. En voor je het weet heb je een pond groente per dag op. En dansen de bacteriën in je darm. En start je een revolutie in jouw lijf.

Het gevolg is een verbeterde darmflora, immuniteit én gezondheid.

Meer groente eten was nog nooit zo makkelijk en smakelijk: geniet van de 14 maaltijden!

Het magazine bevat de volgende recepten:

– Bloemkoolcouscous
– Witlofsalade
– Zucchini Tonato
– Rammenassalade
– Knapperige salade
– Schorseneren
– Knolkoekjes
– Bloemkoolrisotto
– Pompoencurry
– Sinaasappelspruitjes
– Rode Kool Stamppot
– Broccolisoep
– Indische spitskool
– Aardpeersoep
– Mayonaise
– Vinaigrette

Daarnaast bevat dit magazine veel verdiepende informatie over een OERsterk voedingspatroon.

Bekijk hier het inkijkexemplaar >>

Eén van mijn belangrijkste gezondheidsadviezen is: eet minimaal 500 gram groenten per dag.

Met dit magazine geef ik hier praktische invulling aan. Vanaf nu is het eenvoudig om dagelijks 500 gram groenten te eten.

Ieder seizoen heeft zijn eigen voeding. Als je volgens de seizoenen eet zorg je dat alle ritmes optimaal in balans blijven. In de lente en zomer horen andere groenten thuis dan in de herfst en de winter. Dit magazine richt zich volledig op de lente en zomer.

Want hoeveel boeken je ook over voeding leest, het allerbelangrijkste advies blijft: eet meer groente. Voeding is informatie voor je cellen. Na iedere maaltijd is jouw lijf bezig om zich aan de voeding aan te passen die je net hebt gegeten. Het kan je sterker of zwakker maken, het kan opbouwen of afbreken.

De meeste mensen investeren meer in materiële zaken dan in hun eigen lichaam. Gemiddeld zit de huidige mens bijvoorbeeld bijna 3 uur per dag op zijn mobiele telefoon. Dit is onder andere ten koste gegaan van de tijd die we aan de bereiding van onze maaltijd besteden, maar vooral ten koste van de voedingswaarde.

De echte revolutie start op je bord. Een bord met meer groente. Voor optimale gezondheid streef je 500 gram groente per dag na. Varieer en weet dat je jezelf met iedere hap versterkt. De vitamines, mineralen en fytonutriënten prikkelen je cellen en de vezels zijn brandstof voor de bacteriën in je darm.

Als je goed voor jouw darmbacteriën zorgt, zorgen deze bacteriën goed voor jou waardoor jouw kwaliteit van leven zal toenemen.

Met dit magazine laat ik wederom zien dat gezondheid en genieten goed samengaan. Met de recepten eet je 500 gram groente per dag. Een genot voor je smaak, en een genot voor je lichaam.

Want de meeste mensen eten op basis van hun smaak en niet op basis van hun lijf. Eten wordt vooral tot de huig overdacht, maar niet achter de huig, dus in het lichaam. Mijn interesse ligt buiten de smaak vooral in het effect van voeding op onze lichaamsprocessen.

Hippocrates, de grondlegger van de reguliere geneeskunde, zei niet voor niets: ‘Laat voeding uw medicijn zijn.’

Ik hoop dat je de kracht van de recepten zult ervaren. Het is een investering die zich dubbel en dwars zal terugbetalen in een toegenomen kwaliteit van leven.

Het magazine bevat de volgende recepten:
– Meditatieve bloemkoolsalade
– Kleurrijke koolsalade
– Spinazie bessensalade
– Komkommerbootjes
– Thaise paksoisalade
– Pompoensalade
– Kipgehaktbrood
– Frisse koolrabisalade
– Supersnelle courgetti
– Roti kabeljauw
– Witlofschotel
– Ovenschotel met spitskool en artisjok
– Tom kha hed
– Gado Gado
– Koolrabirisotto
– Groene detoxsmoothie

Bekijk hier het inkijkexemplaar >>