Een lunch is letterlijk het scharnierpunt van een dag. Het oude gezegde luidt ‘Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar’. Zoals je waarschijnlijk weet kun je vanuit evolutionair perspectief prima een ontbijt overslaan en ’s avonds als een keizer eten. Maar met lunchen als een koning ben ik het helemaal eens. Een lunch hoort je te voorzien van essentiële voedingsstoffen om ’s middags een gezonde doorstart te maken. Dit magazine toont aan dat gezondheid en genieten goed samengaan.

Eenzijdigheid ligt op de loer

Want dat is de uitdaging van de gemiddelde Nederlander bij de lunch: variatie. Zowel op het werk als thuis. Eenzijdigheid ligt op de loer. We zijn verleerd om met natuurlijke smaken en kleuren te variëren. We willen wel, maar weten niet hoe. Of vallen terug door te weinig inspiratie of variatie.

Dit magazine doorbreekt dit patroon.

Het voorziet je van veel heerlijke variaties, kleuren en smaaksensaties.

Het magazine bevat de volgende recepten:

– Broccoli Tabouleh
– Gekruide kerrierijst
– Zoetzure rettichsalade
– Tapioca rolletjes
– Frisse wortelsoep
– Kip koolsalade
– Bieten frambozenbowl
– Loempia lunch
– Quiche
– Romainesla met tonijnsteak
– Crispy zeewier baconsalade
– Couscoussalade
– Gegrilde groenten
– Kipwraps
– Focaccia
– Mayonaise
– Dressing

– Supersnel & simpel

De lunch wordt zo echt een moment om je op te verheugen.

De gerechten in dit magazine leveren je veel voedingsstoffen voor een energiek lijf en een scherpe geest. Want de meeste mensen hebben na een broodmaaltijd een bloedsuikerdip, wat tot concentratieverlies en moeheid leidt. Niet met deze recepten: het resultaat is meer energie en focus. Iedere dag een gezonde voedzame lunch leidt letterlijk tot meer smaak- en levensplezier!

Ik hoop dat je het plezier en de levenskracht proeft waarmee dit magazine is gemaakt. En pas op, want voordat je het weet wil je nooit meer anders.