De Belgische huisarts Staf Henderickx ziet in zijn praktijk dagelijks de gevolgen van een ongezond voedingspatroon. Zijn conclusie is terecht: ‘Wat we vandaag eten maakt ons ziek en is bezig de planeet te verwoesten.’
Zijn kernboodschap is helder: we zijn vervreemd van onze natuur.
Het zorgt er ook voor dat we honger vaak niet meer juist interpreteren.
Welke 6 hongersignalen zijn er?
Het lichaam kan namelijk op vetten en suikers branden. Als het lichaam voornamelijk suikers als energiebron krijgt aangeboden, heb je meer last van schommelingen in de bloedsuikerbalans. Vetten geven namelijk een stabielere bloedsuikerbalans.
Welke vormen van honger herken jij in jouw leven?
Signalen zijn natuurlijke feedbackmechanismen
Ieder signaal is een zoektocht van lichaam en geest. Als het vindt wat het zoekt, verdwijnt het signaal weer. Er ontstaat rust.
Als het lichaam – of geest – niet krijgt wat het zoekt, blijft het zoeken. Het stopt pas als datgene wat ontbreekt wordt gevonden. Tot die tijd overheerst er onrust.
Door onze onnatuurlijke leefstijl in de moderne maatschappij raken deze feedbackmechanismen verstoord. We leven niet meer volgens ons ontwerp. De natuur veroordeelt niet, maar werkt wel met natuurlijke consequenties. We zien dit terug in de stijgende ziektecijfers en zorgkosten.
Het advies op voedingsgebied is even simpel als uitdagend: zorg voor rust door het lichaam pure, onbewerkte voeding te geven. Deze voeding is rijk aan nutriënten en arm aan anti-nutriënten.
Precies zoals voeding is bedoeld.
P.S. Voedingskennis is niets waard zonder integratie. De revolutie start letterlijk op je bord. Met iedere hap maak je jezelf sterker of zwakker.
