Hoe kun je avocado’s het beste – inwendig en uitwendig – gebruiken? (6 tips)

Avocado’s worden steeds populairder en dat is ook niet gek, want ze behoren tot de meest gezonde voedingsmiddelen die er zijn. In mijn vorige blog heb ik het over de voedingsstoffen in avocado’s gehad. Ook schreef ik over de gezondheidsvoordelen van de avocado. Dat een avocado gezond is weten de meeste mensen nu wel, maar hoe gebruik je het? Inwendig, uitwendig, of beide? In deze blog geef ik je graag een aantal praktische tips.

6 praktische tips

Avocado kun je natuurlijk eten, maar je kan het ook uitwendig gebruiken. Hieronder geef ik je een aantal praktische tips ter inspiratie.

1. Avocado met peper en zout

De simpelste en een van de meest gangbare manieren om een avocado te eten is door hem in tweeën te snijden, de pit te verwijderen, en zout en peper erover te strooien. Vervolgens kun je het vruchtvlees met een (thee)lepel uit de schil scheppen.

2. Avocado in een salade

Een andere simpele manier om avocado te eten is door het in salades te verwerken. Je kunt dan simpelweg het vruchtvlees uit de schil scheppen en het vervolgens door een salade mengen. Als je liever mooie blokjes wilt snijden, dan kun je het best een Florida avocado gebruiken. Dit is een relatief grote avocado die je kunt herkennen aan zijn groene, gladde schil. Dit soort avocado is steviger dan de Hass variant en kun je daardoor tot mooiere blokjes of schijfjes verwerken. Een avocado is heerlijk in combinatie met zalm, garnalen of kip.

3. Gebruik avocado als saus of smeersel 

Guacamole kun je als saus of smeersel gebruiken voor door een salade of op een boekweitcracker, rijstwafel of boekweitpannenkoek.

Ingrediënten:
  • 1 avocado
  • 1 teentje knoflook
  • 0,5 tomaat
  • 0,5-1 rode ui
  • 1 theelepel citroensap of stukje verse citroen
  • chilipoeder
  • zout
  • peper

Doe alles in de blender en mix het.

4. Zo’n lekker én gezond toetje heb je nog niet gehad! 

Een chocolademousse van avocado is een lekker én gezond toetje.

Ingrediënten voor 4 personen:
  • 2 avocado ‘s
  • 1 banaan
  • Cacaopoeder naar smaak
  • 2 el kokosroom (vet dat bovenop de kokosmelk in een blik zit)
  • Eventueel een beetje honing om het te zoeten
  • Garneren met noten en kokosrasp/kokosvlokken
Snijd de avocado’s door de helft en schep het vruchtvlees uit de schil. Bewaar de schil, want deze komt later nog van pas. Doe de avocado samen met de overige ingrediënten in een blender en mix het tot een gladde massa. Verdeel de chocolademousse over de 4 avocadoschillen en garneer het met noten en kokosrasp/kokosvlokken.
5. Combineer de kracht van het land met de kracht van de zee 

Avocado’s en garnalen behoren tot de gezondste voedingsmiddelen die er zijn. In dit heerlijke recept zitten ze beide verwerkt.

Ingrediënten voor 4 personen:
  • 2 rijpe avocado’s
  • 2 el limoensap
  • 5 takjes verse dille
  • 10 sprietjes verse bieslook
  • 200 g Hollandse garnalen
Snijd de avocado’s door de helft en schep het vruchtvlees uit de schil. Bewaar de schil, want deze heb je later nog nodig. Mix de avocado’s en de limoensap in een blender tot een gladde massa. Snijd de dille en bieslook fijn. Verdeel de avocadomousse over de vier avocadoschillen en garneer het met de Hollandse garnalen, dille en bieslook.
6. Laatste tip: gebruik avocado uitwendig bij huidproblemen

Mensen met huidproblemen zoals eczeem en ichthyosis vulgaris (op een vissenhuid lijkende droge, schilferige huid) hebben vaak een genetische afwijking, waardoor zij minder filaggrine aanmaken. Dit is een eiwit in de huid die ervoor zorgt dat de huid voldoende vocht vasthoudt en niet uitdroogt.

Daarnaast is filaggrine nodig voor een goede functie van de huidbarrière. Dit is nodig om ongewenste stoffen buiten het lichaam te houden.*1 Avocado bevat de stof perseose en stimuleert de aanmaak van filaggrine. Hierdoor kan uitwendig gebruik van avocado of avocado olie (perseose olie) de huidklachten verminderen. Smeer de olie dagelijks op de aangedane plekken. Je kunt ook een avocado prakken en dat op de huid smeren. Het eten van avocado kan ook werken. Het beste resultaat behaal je door dagelijks avocado te eten en de olie te smeren.

Wat moet ik onthouden?

Avocado’s behoren tot de meest gezonde voedingsmiddelen die er zijn. Je kunt avocado zowel inwendig als uitwendig gebruiken. Veel mensen met huidproblemen zoals eczeem en ichthyosis vulgaris hebben baat bij het dagelijks gebruik van avocado, het liefst zowel inwendig als uitwendig. Probeer eens een maand één à twee avocado’s per dag te eten en je huid dagelijks in te smeren met avocado olie (perseose olie).

En nu?

Eet minimaal eenmaal per week een avocado en geniet van de smaak en de gezondheidsvoordelen van deze superfood. Of doe de test: maak de chocolamousse (tip 4) voor je partner of je kinderen: wedden dat ze de avocado niet proeven/raden?

P.P.S. Ik ben benieuwd hoe jij avocado gebruikt. Laat het mij (en anderen) in een reactie hieronder weten. Op die manier help je anderen te inspireren en het gezondheidsvirus verder te verspreiden.

Bronnen ter verdieping
1. Armengot-Carbo, M., Hernández-Martín, A., & Torrelo, A. (2015). The role of filaggrin in the skin barrier and disease development. Actas Dermo-Sifiliográficas (English Edition), 106(2), 86-95.

Geef een reactie

Deze website gebruikt (suiker-vrije) cookies. Wil je deze accepteren voor een optimale beleving? (meer info) Akkoord