Kruidige pompoensoep

Een heerlijke, verwarmende én gezonde soep! 
Deel op facebook
Deel op twitter
Deel op linkedin

JE HEBT NODIG:
1 pompoen, gewassen en in stukken gesneden
2 uien, in ringen
3 tenen knoflook
5 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
4 blaadjes salie
2 el kokosolie
1-2 ltr water, deel om in te koken en de rest om de soep te verdunnen.
Keltisch zeezout en versgemalen peper

EXTRAS:
Vele smaken gaan prima samen met pompoen. Creëer je eigen smaak door te experimenteren.

BEREIDING:
Verhit een grote pan op het vuur.
Voeg kokosolie toe en fruit hierin de uien glazig.
Voeg de kruiden, de knoflook en de pompoen toe.
Laat even mee bakken.
Voeg dan zoveel water toe dat de pompoen net onder staat.
Maal wat peper in de soep en voeg wat zout toe.
Kook de pompoen gaar in 15-20 minuten of totdat de schil zacht is.
Pureer een deel van de soep en bepaal de dikte door naar eigen inzicht te verdunnen
met water.
Proef en breng zo nodig verder op smaak met zout en peper.

TIP:
Soms kan de soep nog een zuurtje nodig hebben, voeg dan een beetje citroensap toe.

Eet smakelijk en geniet van de warmte en de smaak!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde berichten

Versterk je immuniteit

We voelen vanuit OERsterk een maatschappelijke verplichting om mensen de juiste kennis en handvatten aan te reiken om zichzelf in

Van oerknal tot OERsterk: Ons bestaansrecht

Met OERsterk willen wij zelfzorg op de kaart zetten. Want dat is hard nodig.
Ons doel is dat in 2022 1 miljoen mensen beter voor zichzelf zijn gaan zorgen. Ben jij 1 van die miljoen?

Laaggradige ontsteking verandert energieverdeling lichaam

Laaggradige ontsteking zorgt voor een verandering in de energieverdeling, waardoor het immuunsysteem prioriteit krijgt boven andere belangrijke systemen. Het immuunsysteem trekt alle energie naar zich toe zodat het langdurig geactiveerd kan blijven. Maar hoe werkt dat nou precies?

Scroll naar top
OERsterk.nu draait op SYS PlatformSYS Platform