dagen
uren
minuten
seconden

Wil jij ook slanker of gespierder worden met OERsterk? Nu met 50 euro voordeel én een gratis tweede account voor je (sport)buddy
    Lees meer >>

Kruidige pompoensoep

Een heerlijke, verwarmende én gezonde soep! 

JE HEBT NODIG:
1 pompoen, gewassen en in stukken gesneden
2 uien, in ringen
3 tenen knoflook
5 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
4 blaadjes salie
2 el kokosolie
1-2 ltr water, deel om in te koken en de rest om de soep te verdunnen.
Keltisch zeezout en versgemalen peper

EXTRAS:
Vele smaken gaan prima samen met pompoen. Creëer je eigen smaak door te experimenteren.

BEREIDING:
Verhit een grote pan op het vuur.
Voeg kokosolie toe en fruit hierin de uien glazig.
Voeg de kruiden, de knoflook en de pompoen toe.
Laat even mee bakken.
Voeg dan zoveel water toe dat de pompoen net onder staat.
Maal wat peper in de soep en voeg wat zout toe.
Kook de pompoen gaar in 15-20 minuten of totdat de schil zacht is.
Pureer een deel van de soep en bepaal de dikte door naar eigen inzicht te verdunnen
met water.
Proef en breng zo nodig verder op smaak met zout en peper.

TIP:
Soms kan de soep nog een zuurtje nodig hebben, voeg dan een beetje citroensap toe.

Eet smakelijk en geniet van de warmte en de smaak!

Deel deze blog:

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde blogs

Over fysieke en mentale energie versus de dood OERsterk

Over fysieke en mentale energie versus de dood

Ieder mens wil zekerheid in het leven. In werkelijkheid zit het leven vol met onzekerheden.  Je hoort mensen wel eens zeggen: ‘De enige zekerheid die je echt hebt als je geboren bent, is dat je op een dag weer dood gaat.‘   Dat klopt. Daarom in deze blog een ode

In de OK viel ik bijna flauw

Aan het einde van mijn opleiding geneeskunde moest ik zes maanden wetenschappelijk onderzoek doen. Deze wetenschappelijke stage is het einde van vier jaar theoretische studie, dus voordat de co-schappen van twee jaar starten.  Ik studeerde aan de Vrije Universiteit in Amsterdam en belandde voor dit wetenschappelijke onderzoek op de afdeling

Als je afwijkt krijg je kritiek OERsterk

Als je afwijkt krijg je kritiek

Als nieuwsgierigheid het wint van weerstand Recentelijk was Brahman Menor te gast in onze OERsterk Podcast. Hij leeft al zo’n zes jaar zonder eten en drinken. Om gelijk maar logisch door te pakken: hij produceert dus geen urine of ontlasting.  ‘Huh, Richard, dat is toch niet mogelijk?‘  Dat dacht ik

Wil je weten hoe gezond je bent?!

Doe dan de Gratis GezondheidsCheck en krijg meteen jouw uitslag inclusief persoonlijk advies.