Vacature: Marketing Manager

Sushi met avocado, komkommer en krab! 

JE HEBT NODIG:
4 Nori vellen
1 avocado
sap van 1/2 citroen
stuk komkommer van 10 cm, zaden verwijderd en in dunne repen gesneden
2 wortelen, in de lengte geschaafd
2 bosuitjes, in de lengte in vieren gesneden
150 gr krabvlees (vers of blik)
balsamicoazijn, naar smaak
1 el olijfolie extra vierge
1 el kappertjes, fijngehakt
2 el mayonaise

zout en peper

BEREIDING:
Je kan het beste met een sushi-bamboematje werken. Anders kun je het Nori vel op een schone theedoek met huishoudfolie leggen.
Beleg het Nori vel met de fijngeprakte avocado met en wat citroensap, zout en peper.
Leg de wortel er zo over dat je de wortel in de lengte gaat oprollen, hou vanaf jouw kant 2 cm vrij
Bedek met een deel van het krabvlees.
Leg de repen komkommer en de bosui overdwars op de wortel.
Bestrooi licht met zout en peper.
Pak je bamboematje vast en trek één kant omhoog en begin met rollen door verder omhoog te trekken.
Druk nu eerst even stevig aan en trek het begin van de rol even naar je toe (kant waar je start).
Rol de sushi nu verder stevig op.
Laat nog even koelen en opstijven in de koelkast.
Maak ondertussen 2 dipsausjes voor je sushi.
Meng in een schaaltje naar smaak wat olijfolie met balsamicoazijn.
Meng in het andere schaaltje de mayonaise met de kappertjes.

Maak naar behoefte meer sushi of maak er een ander gerecht bij.

VARIATIE:
Vervang het krabvlees door garnalen, tonijn (blik), zalm (blik), gerookte zalm of forel.
Gebruik andere groenten zoals courgette, prei, (geblancheerde) spinazie, veldsla, waterkers, rucola of dunne reepjes rode biet.
Voeg wat mierikswortel, geraspte gember, wasabi of knoflook in de sushi of het sausje toe.

Eet smakelijk en geniet lekker!

Deel deze blog:

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde blogs

10 tips voor een gezonder hart OERsterk.nu

10 tips voor een gezonder hart

Gezonder leven minder interessant voor farmaceuten Ik zie de natuur als allergrootste leraar. Ook als de allergrootste apotheek met natuurlijke medicijnen.  Toch vallen natuurlijke interventies meestal niet te patenteren, dus wordt er weinig onderzoeksgeld in bijvoorbeeld voeding & leefstijl gestoken.  Op dit moment is ziekte nog steeds het verdienmodel. Aan

Ook verslaafd aan dit schermpje Doe dit dan OERsterk.nu

Ook verslaafd aan schermpjes? Doe dit dan

Verslaafd aan een schermpje Daar lag ik dan met hoge koorts rillend op bed. Ik kon helemaal niets meer, dus het zijn momenten van overgave aan het zelfherstellende vermogen van het lichaam. Ook reflecteer ik dan altijd op diverse zaken. Mijn brein maakt het volgende interessante kringetje: diabetes type 2

Waarom is broodloos eten gezonder OERsterk.nu

Waarom is broodloos eten gezonder?

Brood zit in onze Nederlandse cultuur Brood, het is makkelijk, lekker en goedkoop. Toch schreef ik in mijn derde boekje uit 2014 (OERsterk in een notendop) al deze quote: Variatie is voor veel mensen een uitdaging. Dat is niet gek, want de mens is een gewoontedier. Maar waarom zouden we

Wil je weten hoe gezond je bent?!

Doe dan de Gratis GezondheidsCheck en krijg meteen jouw uitslag inclusief persoonlijk advies.