Vacature: Marketing Manager

Waarom paddenstoelen jouw vergeten vrienden zijn

Paddenstoelen zijn enorm gezond. Ze hebben vooral een fantastische uitwerking op jouw immuunsysteem. Eet jij ze al? 

 

Wat is een paddenstoel?

Een paddenstoel is het vruchtlichaam van een schimmel of zwam. Paddenstoelen vormen maar een klein deel van de schimmel, waarvan het grootste deel zich onder de grond bevindt in de vorm van schimmeldraden. Een paddenstoel kan uit verschillende onderdelen bestaan: hoed, steel, kraag en beurs.
 

Welke eetbare paddenstoelen zijn er?

Denk aan champignons, cantharellen, eekhoorntjesbrood, eikhaas, fluweelpootje, judasoren, koningoesterzwam, morielje, shiitake of de zwavelzwam. Iedere supermarkt heeft tegenwoordig een pakket (biologische) paddenstoelen in het koelvak.
 

Paddenstoelen in de natuur zijn toch allemaal giftig?

Zeker niet. De meeste zijn eetbaar, en een paar zijn er giftig. Het is essentieel dit onderscheid te kennen. Ik ben zelf groot fan van Edwin Florès van Casa Foresta. Hij organiseert paddenstoelenwildpluktochten, is auteur van Het Paddenstoelenboek  en heeft een eigen app in de Appstore: Casa Foresta.
 

Waarom zou ik paddenstoelen eten?

Paddenstoelen zijn enorm gezond. Ze hebben vooral een fantastische uitwerking op jouw immuunsysteem.
 
Jouw immuunsysteem kan met paddenstoelen veel beter zijn werk doen.
 
Onderzoeken laten bijvoorbeeld positieve effecten zien met paddenstoelen als anti-kankertherapie (met de Shiitake), maar eet ze natuurlijk liever preventief.
 

Wat moet ik onthouden?

Paddenstoelen zijn geen exotische ingrediënten, maar oude vrienden die altijd deel van het voedingspatroon van de mens hebben uitgemaakt.
 

En nu?

Ga naar de supermarkt en koop een biologisch paddenstoelenpakket. Of bel Edwin Flores en pluk je paddenstoelen zelf ;)
 
P.S. Wil je inspiratie voor heerlijke recepten mét paddenstoelen? In onze shop vind je verschillende magazines. Klik hier om naar de shop te gaan. Bij ieder magazine vind je een overzicht van de recepten. Kies dus vooral degene met veel paddenstoelen :-)
 
 

Gratis gezondheidscheck

Wil jij weten hoe het met jouw gezondheid staat?

4 reacties op “Waarom paddenstoelen jouw vergeten vrienden zijn”

  1. Marcel Visser

    Hoi Richard,

    Ik eet regelmatig (kastanje)champignons. Is dit voldoende? Of is het echt cruciaal om juist al die overige paddestoelen soorten te eten..

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde berichten

Mensen bewuster en gezonder maken OERsterk.nu

Mijn levensmissie met OERsterk

Mijn levensmissie Ik ben al jaren op een missie. Een missie waar ik al vroeg mee begon en nog iedere dag mee bezig ben. Hoe

Psoriasis natuurlijk behandelen OERsterk.nu

Hoe kun je psoriasis natuurlijk behandelen?

Wat is psoriasis? Psoriasis is een auto-immuunziekte, waarbij het immuunsysteem de huid aanvalt, wat leidt tot beschadiging en ontsteking van de huid. De gebruikelijke aanpak

Wil je weten hoe gezond je bent?

Doe dan de Gratis GezondheidsCheck en krijg meteen jouw uitslag inclusief persoonlijk advies.