Hoe sinaasappelsap je ouder en vetter maakt

In de oorspronkelijke omgeving bepaalden de seizoenen het voedselaanbod. Kijk nu eens naar een gemiddelde supermarkt. Het aanbod is het hele jaar hetzelfde. Een overschot aan geraffineerde koolhydraten: brood, pasta, rijst, aardappelen, koek, snoep, pakjes, zakjes, vruchtensappen en frisdranken.
Kijk eens naar een gemiddeld ontbijt. Het hele jaar brood met een glas versgeperst sinaasappelsap. Of nog erger: sap uit een pak. Geen goed idee.

Waarom is sinaasappelsap onnatuurlijk?

Een sinaasappel is rijk aan vruchtensuiker. Die suikers zijn aan vezels gebonden, want vezels zorgen voor een gereguleerde trage afgifte van suikers aan het bloed. Als je een sinaasappel uitperst, houd je losse ongebonden suikers over die in je darm te snel in het bloed worden opgenomen. Suiker zonder vezels. Het gevolg is dat je bloedsuikerbalans ontregeld raakt.
Je lichaam doet zijn best om de bloedsuiker binnen bepaalde veilige grenzen te houden. Te veel suiker in het bloed heeft namelijk een schadelijk effect op de bloedvatwanden en verschillende orgaanfuncties, waaronder de lever. Dus het overschot aan suikers moet zo snel mogelijk uit het bloed.
Suikers kunnen zonder beweging niet zelf het bloed uit, maar hebben de hulp nodig van het hormoon insuline uit de alvleesklier. Insuline is een sleutel die de deur van een cel opent voor glucose. Insuline zorgt er zo voor dat de glucose uit het bloed in de lever, spieren en vetweefsel wordt opgenomen. Het bloedsuikerniveau in het bloed zakt nu weer binnen de normwaarden.

Hoe brengt sinaasappelsap mijn hormonen uit balans?

Voeding is niet alleen lekker of vies. Het heeft een belangrijke uitwerking op je hormonen. Alle hormonen hangen met elkaar samen. Als er één hormoon hoog is, is er een ander laag. Als je het hele jaar een glas sinaasappelsap drinkt en brood eet, is er iedere dag insuline nodig.
Natuurlijke koolhydraten dus knollen, bollen, groente en fruit groeien in de grond en lopen niet in het rond. Ze groeiden alleen in de zomer, dus insuline was hoofdzakelijk in de zomer nodig. In de winter met kou en grondvorst waren er veel minder koolhydraten en was er veel minder insuline nodig. Gelukkig maar, want dat had een belangrijk gezondheidseffect.
Insuline is de natuurlijke tegenhanger van groeihormoon. Hoog insuline betekent laag groeihormoon. Laag insuline betekent hoog groeihormoon. Groeihormoon is belangrijk voor herstel, verjonging en de vetverbranding.
Insuline zorgt juist voor de suikerverbranding. 

Hoe vervet sinaasappelsap mijn lichaam?

Als je iedere dag brood met sinaasappelsap neemt, raakt de bloedsuiker en insuline chronisch verhoogd. De alvleesklier moet zo het hele jaar aan het werk om insuline te produceren.
Het blijkt dat mensen met te veel insuline dus ook jij als je dagelijks brood, vruchtensap en aardappelen neemt – de suikers uit een glas jus dorange binnen vijftien minuten omzetten in vet dat rondom de organen wordt opgeslagen. Juist dit vet schaadt de gezondheid, omdat het allerlei ontstekingsbevorderende stoffen produceert.

Ik neem even een koel glas jus dorange om alles te laten bezinken

Eens per week een glas sinaasappelsap kan geen kwaad als je hier enorm van geniet. Maar kies liever voor dranken zonder suiker – water of kruidenthee zodat er geen insuline aangemaakt hoeft te worden.

Mag ik dan nooit meer naar de supermarkt?

Jazeker wel. Maar gedraag je als een moderne jager-verzamelaar. Loop om het schap met vruchtensappen heen. Eet volgens het seizoen. Vermijd dagelijks sinaasappel(sap) en brood in de winter. Varieer en eet volgens de seizoenen. En draag de boodschappen in een winkelmandje in plaats van de winkelwagen.

Wat moet ik onthouden?

Iedere dag een glas sinaasappelsap brengt je hormonen uit balans en zorgt ervoor dat je sneller veroudert.

En nu?

Breng je sinaasappelpers naar de kringloopwinkel. Schenk een kop thee in en proost op het leven!
P.S. Speciaal voor jou alles nogmaals in een overzicht:

Oorspronkelijk (voor landbouw) Huidige maatschappij

* sinaasappel in zomer * hele jaar jus dorange 
* weinig koolhydraten * veel koolhydraten 
* suiker gebonden aan vezels   * suiker ongebonden
* knollen, bollen, groente, fruit * brood, pasta, rijst, aardappelen,    koek, snoep, vruchtensap
* laag insuline * hoog insuline
* hoog groeihormoon * laag groeihormoon
* netto-effect: herstel * netto-effect: veroudering
* vetverbranding * suikerverbranding
* slank * vet 
* goede bloedsuikerbalans * verstoorde bloedsuikerbalans
* vitale lever * vervette lever
* verjonging * veroudering 
P.P.S. Wil je meer weten over de invloed van voeding op je gezondheid? Tijdens mijn trainingen leg ik je (onder andere) uit wat voeding in je lichaam doet en hoe je voeding als medicijn kunt inzetten.

23 Comments

  1. Céline 3 september 2016 om 07:23 - Antwoorden

    Dus in plaats van sinasappelsap, een sinasappel eten is beter, toch?

    • admin 30 november -0001 om 00:00 - Antwoorden

      Zeker voor de stabiele opname van de vruchtensuikers, dat klopt.

  2. Jo 3 september 2016 om 08:30 - Antwoorden

    Sinasappels zijn rijp in de winter in de landen rond de Middellandse Zee. Denk niet dat dat een foutje van de natuur is. rnNiks mis met het eten van hele sinasappels in de winter lijkt me.rn

    • admin 30 november -0001 om 00:00 - Antwoorden

      Ik snap je punt, Jo. Klopt, in Afrika (onze origin) is er ook veel tropisch fruit. In mijn kookboek OERsterk Eten heb ik per maand aangegeven welke groente/fruit/kruiden er oorspronkelijk groeien.

  3. Herma 3 september 2016 om 12:35 - Antwoorden

    Beste Richard,rnBen het er helemaal niet mee eens. In landen waar deze vrucht groeit moeten dan wel veel ongezonde mensen wonen. Terwijl deze nogal eens genoemd worden als gezondste landen. Rara…mijn man drinkt veel van dit sap. Hij is 68 en rijdt met gemak 90 km op zijn mtb. Is fit en ziet er gezond uit. Daarbij is hij ook nog een liefhebber van brood.rnZelf drink ik dit met mate en eet weinig brood…en dat bevalt mij ook beter. In mijn opinie en ook de orthomoleculaire zul je veel meer moeten kijken naar de persoon in kwestie. En dan ook een zo prachtige vrucht vergelijken met cola?? Denk eens logisch na! De suikerhype gaat wel erg ver. rnMet vr. gr. HermarnOrthomoleculair voedingsdeskundigern

    • admin 30 november -0001 om 00:00 - Antwoorden

      Dank voor je toevoeging, Herma. rnrnIk denk dat variatie het belangrijkste ingrediënt is. En voeding is zeker maatwerk, maar er zijn ook evolutionaire principes. Voeding is altijd gekoppeld aan beweging. Als je je spieren veel gebruikt – zoals jouw man – brandt je veel glucose weg, zodat dit niet als opslag (vet) wordt opgeslagen. Het is dus altijd het totale plaatje wat betreft leefstijl. Maar mijn blog is een prikkel om mensen te laten nadenken die altijd hetzelfde eten – eenzijdigheid ligt dan op de loer. Met potentieel negatief effect om alle essentiële voedingsstoffen niet optimaal binnen te krijgen, een verstoorde bloedsuiker- en hormoonbalans.

  4. Robert 3 september 2016 om 17:13 - Antwoorden

    er staat onderaan bij de opsomming twee keer hetzelfde bij vitale lever.rnMoet een foutje zijn denk ik. MIsschien bedoel je wel bij huidige maatschappij vervette lever. Als je hebt gecorrigeerd kun je deze reactie verwijderen.rn

    • admin 30 november -0001 om 00:00 - Antwoorden

      Klopt, Robert, dank voor het attenderen. Inmiddels aangepast!

  5. Aliciya 4 september 2016 om 03:16 - Antwoorden

    Tropisch fruit verkoelt en verdunt het bloed! Het groeit niet voor niets in snikheet klimaat. Bij mij was het DE MIGRAINE TRIGGER. rn Wil je toch perse sapje drinken? Drink dan met mate granaatappelsap en voor de erge dorst is ongezoet cranberrysap geweldig. Rood druivensap idem met mate. Take care of your self!

  6. Ronald Smulders 4 september 2016 om 06:36 - Antwoorden

    Is dit zuiver hypothetisch of zijn hier ook bewijzen voor? Ik heb nog nergens harde bewijzen kunnen vinden. Zijn die wel bij jullie bekend?rn

    • admin 30 november -0001 om 00:00 - Antwoorden

      Goede opmerking, Ronald. Er zijn inmiddels genoeg experts (en onderzoeken) die koppeling tussen hoge glycemische lading, glucose en (lever)vervetting laten zien. Het lastige van onderzoek is dat het zich altijd op één parameter concentreert, en er minder oog voor verbanden is. Vanuit PNI-oogpunt (PNI = psycho-neuroimmunologie) heb ik deze blog geschreven. Alles hangt met alles samen. Net als cortisol en melatonine elkaars tegenhangers zijn. Ik kleur dus wel buiten bestaande kaders, maar enerzijds verbind ik graag, en anderzijds prikkel ik graag 🙂

  7. Adriaan 4 september 2016 om 08:10 - Antwoorden

    Herma, mooi dat je man zo fit en gezond is! Maar om daaruit de conclusie te trekken dat het verhaal van Richard onjuist is… Er zijn ook rokers die 90+ geworden zijn, maar dat roken ongezond is zul je niet betwisten denk (hoop) ik.

  8. Afieke 5 september 2016 om 11:19 - Antwoorden

    Ik weet dat het artikel hier verder niet over gaat, maar ik begrijp niet helemaal wat de aardappel in het rijtje “geraffineerde koolhydraten” doet. Zou je dat misschien willen toelichten? Bedankt!

    • admin 30 november -0001 om 00:00 - Antwoorden

      Zeker, Afieke. Een aardappel is een bonk zetmeel vol met glucose, ook wel acellulaire koolhydraten genoemd. De glucose komt hier snel vrij in mond, maag en darmen en heeft bij veelvuldig gebruik een negatief effect op de flora (bacteriën) en de hormoonhuishouding. Google anders even op Ian Spreadbury mbt acellulair vs cellulair carbohydrates voor meer verdieping. Oerknollen en bollen zijn vooral cellulaire koolhydraten, waarbij de glucose in cellen zit verpakt en pas lager in de spijsvertering vrijkomt (met een positiever effect op de darmflora en hormoonhuishouding).

  9. Alexandra 5 september 2016 om 12:19 - Antwoorden

    Beste Herma, rnTuurlijk kijk je naar de lichamelijke gesteldheid van de persoon en pas je daar je advies op aan, maar de basis blijft hetzelfde en de basiskennis in mijn opleiding is wel degelijk hetzelfde als waar Richard het over heeft. Als Orthomoleculair Natuurvoedingsdeskundige schrik ik een beetje van je opmerking en kan ik daar -al hebben we dezelfde professie- niet volledig achter staan. rnMet vriendelijke groet, rnAlexandra de Vries, Orthomoleculair Natuurvoedingsdeskundigern

  10. Joke 25 oktober 2016 om 22:35 - Antwoorden

    Ik woon in Portugal en daar drinken we inderdaad van januari tot april, als onze bomen vol met sinaasappels hangen, elke dag een flink glas vers sap. Nu ben ik best gevoelig voor bloedsuikerspiegelschommelingen, na het eten van wit brood of iets zoets voel ik me al snel minder fit, maar na sinaasappelsap heb ik hier nooit last van. rnHet lijkt me dat er ook een behoorlijk verschil is tussen een glas versgeperst sap, waar vaak nog veel vezels inzitten, en een glas sap uit een pak.

    • admin 30 november -0001 om 00:00 - Antwoorden

      Eens, Joke, de vezels zorgen relatief nog voor een stabielere afgifte van de vruchtensuikers. Waarschijnlijk gebruik je je spieren ook, waardoor de suikers – voor een deel – in de spieren worden verbrand. Alle goeds in Portugal!

  11. Melchim 13 november 2016 om 12:06 - Antwoorden

    Ik drink dagelijks s morgens een smoothie (2/3 deel fruit zoals o.a. diepvriesfruit aardbeien, mango, zwarte bessen, frambozen etc en een verse banaan) alsook 1/3 deel groenten (zoals komkommer, diepvries spinazie- en boerenkool, avocado, rode biet etc.). De bloedtest wijst bij mij geen hypoglykemie uit maar ik krijg wel een hypo als ik meer dan 2 á 3 uren niet gegeten heb. Mijn vraag; geldt dit verhaal over sinaasappels ook voor ander fruit? Anders zal ik s morgens mijn fruit moeten minderen of aanpassen. Hartelijke groet

    • admin 30 november -0001 om 00:00 - Antwoorden

      Zeker Melchim, geldt ook voor ander fruit. Je kunt de verhouding beter omdraaien, dus 2/3 deel groenten en maximaal 1/3 deel fruit. Alle goeds!

  12. Yvonne 30 oktober 2017 om 19:15 - Antwoorden

    Vroeg me even af, ik heb geleerd dat de suikers uit fruit (fructose) mits ingenomen als vol fruit product (dus inclusief vezels etc.) door de lever worden afgebroken en omgezet naar vet ipv direct naar glucose?

  13. Richard 7 november 2017 om 09:44 - Antwoorden

    Een insulinerespons is ook hoog wanneer ik een hoge dosering eiwitten neem….

    • admin 30 november -0001 om 00:00 - Antwoorden

      Klopt, Richard, eiwitten hebben ook invloed op de aanmaak van insuline. Eet voeding – zowel koolhydraten, eiwitten als vetten – in een natuurlijke verhouding (dus in natuurlijke voeding), en betrek naast voeding ook beweging en ontspanning in het geheel. Alle goeds, Richard

Geef een reactie

Deze website gebruikt (suiker-vrije) cookies. Wil je deze accepteren voor een optimale beleving? (meer info) Akkoord