Zoet notenbrood

Een gezond en lekker ontbijt met zoet notenbrood! 
Deel op facebook
Deel op twitter
Deel op linkedin

JE HEBT NODIG:
600 gr noten (fijngemalen hazelnoten, walnoten en/of amandelnoten)
6 eieren
flinke klont kokosolie, eventueel gesmolten
wat zout
2-4 el geraspte kokos, naar smaak meer
als vulling: tutti frutti, vijgen, abrikozen, dadels of andere gedroogde vruchten, fijn gemalen.

BEREIDING:
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Klop de eieren met de kokosolie en wat zout goed los en schuimig.
Voeg de kokos en de vulling van noten en/of vruchten toe.
Doe alles in een cakeblik en dek het af met bakpapier.
Zet het notenbrood in het midden van de oven.
Verwijder het bakpapier na de eerste 40 min.
Bak vervolgens nog 40 min. zonder bakpapier of totdat de satéprikker er droog uitkomt.

VARIATIE:
Hak een deel van de vruchten grof zodat je ze kunt herkennen in je plakje notenbrood.

TIP:
Week de gedroogde vruchten 10 minuten in warm water voor een smeuïgere variant.
Je kunt dit OERbrood in plakjes gesneden in de vriezer bewaren.

Eet smakelijk en geniet lekker!

Gratis Masterclass: 3 Stappen naar een Beter Leven

Gratis Masterclass: Beter Leven

Waarom je moe, prikkelbaar en zwakker wordt, en hoe je jezelf kunt redden. Wil jij jouw gezondheid een boost geven?

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Gerelateerde berichten

De OERschijf

De Gezondheidsraad kwam dit jaar met aanpassingen van de Richtlijnen goede voeding 2015. Wat is de visie van OERsterk? 

Scroll naar top

Wil je weten hoe gezond je bent?

Doe dan de Gratis GezondheidsCheck en krijg meteen jouw uitslag inclusief persoonlijk advies.
OERsterk.nu draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches