Vacature: Marketing Manager

Een gezond en lekker ontbijt met zoet notenbrood! 

JE HEBT NODIG:
600 gr noten (fijngemalen hazelnoten, walnoten en/of amandelnoten)
6 eieren
flinke klont kokosolie, eventueel gesmolten
wat zout
2-4 el geraspte kokos, naar smaak meer
als vulling: tutti frutti, vijgen, abrikozen, dadels of andere gedroogde vruchten, fijn gemalen.

BEREIDING:
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Klop de eieren met de kokosolie en wat zout goed los en schuimig.
Voeg de kokos en de vulling van noten en/of vruchten toe.
Doe alles in een cakeblik en dek het af met bakpapier.
Zet het notenbrood in het midden van de oven.
Verwijder het bakpapier na de eerste 40 min.
Bak vervolgens nog 40 min. zonder bakpapier of totdat de satéprikker er droog uitkomt.

VARIATIE:
Hak een deel van de vruchten grof zodat je ze kunt herkennen in je plakje notenbrood.

TIP:
Week de gedroogde vruchten 10 minuten in warm water voor een smeuïgere variant.
Je kunt dit OERbrood in plakjes gesneden in de vriezer bewaren.

Eet smakelijk en geniet lekker!

Deel deze blog:

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde blogs

10 tips voor een gezonder hart OERsterk.nu

10 tips voor een gezonder hart

Gezonder leven minder interessant voor farmaceuten Ik zie de natuur als allergrootste leraar. Ook als de allergrootste apotheek met natuurlijke medicijnen.  Toch vallen natuurlijke interventies meestal niet te patenteren, dus wordt er weinig onderzoeksgeld in bijvoorbeeld voeding & leefstijl gestoken.  Op dit moment is ziekte nog steeds het verdienmodel. Aan

Ook verslaafd aan dit schermpje Doe dit dan OERsterk.nu

Ook verslaafd aan schermpjes? Doe dit dan

Verslaafd aan een schermpje Daar lag ik dan met hoge koorts rillend op bed. Ik kon helemaal niets meer, dus het zijn momenten van overgave aan het zelfherstellende vermogen van het lichaam. Ook reflecteer ik dan altijd op diverse zaken. Mijn brein maakt het volgende interessante kringetje: diabetes type 2

Waarom is broodloos eten gezonder OERsterk.nu

Waarom is broodloos eten gezonder?

Brood zit in onze Nederlandse cultuur Brood, het is makkelijk, lekker en goedkoop. Toch schreef ik in mijn derde boekje uit 2014 (OERsterk in een notendop) al deze quote: Variatie is voor veel mensen een uitdaging. Dat is niet gek, want de mens is een gewoontedier. Maar waarom zouden we

Wil je weten hoe gezond je bent?!

Doe dan de Gratis GezondheidsCheck en krijg meteen jouw uitslag inclusief persoonlijk advies.