12 Gezondheidsvoordelen van kurkuma

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Kurkuma of geelwortel schijnt het nieuwe wondermiddel te zijn. Hoe kun jij – en je gezondheid – hiervan profiteren?

Kurkuma ofwel Indiase geelwortel, je hebt er vast weleens iets over gehoord. Het schijnt een wondermiddel te zijn dat overal goed voor is. Het helpt bij reuma. Het is goed voor de lever. Het kan je cholesterol verlagen. En het zou zelfs een antikankerwerking hebben. Maar wat is kurkuma precies? Hoe kan het voor alles goed zijn? En welke effecten heeft kurkuma op je gezondheid? Je lees het in deze blog.

Wat is kurkuma?

Kurkuma (koenjit) is de wortel van een plant en is lid van de gemberfamilie. Het heeft een oranje/gele kleur, vandaar ook wel de naam Indiase geelwortel. Kurkuma wordt gewonnen uit de plant curcuma longa. Dit wordt al duizenden jaren in India traditioneel gebruikt. Het wordt vaak aan Indiase gerechten, zoals curry’s en rijst toegevoegd. De smaak is mild bitter. Kurkuma wordt ook toegepast binnen de Ayurvedische en Chinese geneeskunde.

Curcumine is het werkzame bestandsdeel in kurkuma

Het werkzame bestanddeel in kurkuma is de stof curcumine. Kurkuma bevat drie verschillende curcuminoïden, namelijk: diferuloylmethaan, demethoxycurcumine en bisdemethoxycurcumine. Curcumin (diferuloylmethaan) is het meest onderzocht. De curcuminoïden hebben meer dan 1.000 positieve gezondheidseffecten. De laatste decennia is de interesse in curcuminoïden enorm toegenomen en is hier veel onderzoek naar gedaan. Bepaalde gezondheidsvoordelen van kurkuma worden vooral toegeschreven aan de sterke antioxidatieve en ontstekingsremmende eigenschappen. Het is breed toepasbaar en kan zowel preventief als curatief – voor genezing – worden ingezet. Daarom behoort kurkuma tot mijn 7 favoriete superfoods.

Kurkuma als kleurstof (E-nummer)

Leuk weetje: curcumine is door de Europese wetgeving goedgekeurd als voedingsadditief met E-nummer E100. Vanwege de gele kleur kan het goed als kleurstof gebruikt worden.

Kurkuma blijkt voor alles goed te zijn. Hoe kan dat?

Uitgebreide klinische onderzoeken hebben de farmacokinetiek – verwerking in het lichaam – veiligheid en werkzaamheid van kurkuma tegen talrijke ziekten bij de mens onderzocht. Er zijn enkele veelbelovende effecten waargenomen bij patiënten met verschillende ontstekingsgerelateerde ziekten, waaronder kanker, hart- en vaatziekten, artritis, uveïtis, ulceratieve proctitis, ziekte van Crohn, colitis ulcerosa, prikkelbare darmziekte (PDS), tropische pancreatitis, maagzweer, maagzweer, idiopathische orbitale inflammatoire pseudotumor , orale lichen planus, maagontsteking, vitiligo, psoriasis, acuut coronair syndroom, atherosclerose, diabetes, diabetische nefropathie, diabetische microangiopathie, lupus nefritis, nieraandoeningen, verworven immunodeficiëntiesyndroom, β-thalassemie, galdyskinesie, ziekte van Dejerine-Sottas, cholecystitis, en chronische bacteriële prostatitis. Ook zijn er beschermende effecten aangetoond tegen leveraandoeningen, chronische blootstelling aan arseen – een zwaar metaal – en alcoholvergiftiging.[1]

Gezondheidsvoordelen van kurkuma
Bron: Gupta, S. C., Patchva, S., & Aggarwal, B. B. (2013). Therapeutic roles of curcumin: lessons learned from clinical trials. The AAPS journal, 15(1), 195-218.

Kurkuma heeft dus positieve effecten bij uiteenlopende klachten en aandoeningen. We leggen je graag uit hoe dat komt.

De werking van kurkuma

Kurkuma heeft onder andere een ontstekingsremmende en antioxidatieve werking. En dit is de reden waarom het zo breed toepasbaar is. Bij veel klachten en ziekten spelen ontsteking en een tekort aan antioxidanten namelijk een rol. Veel mensen zijn chronisch ontstoken, wat uiteindelijk tot klachten en welvaartsziekten leidt. Het onderliggende oorzakelijke mechanisme is een laaggradige ontsteking. In de praktijk zie je dat mensen dan vaak vage signalen hebben, waaronder een tekort aan energie.

In onderstaande afbeelding zie je een aantal klachten die samenhangen met een zogenoemde laaggradige ontsteking. Voorbeelden hiervan zijn MS, Crohn, Colitis Ulcerosa, diabetes type 1 en 2, Alzheimer, Parkinson, depressie, reumatoïde artritis, hooikoorts, astma, COPD, botontkalking, aderverkalking, hoge bloeddruk, beroerte en hartfalen.

Naast het ontstekingsremmende effect heeft kurkuma nog veel meer gezondheidsvoordelen.

Kurkuma remt chronische ontstekingen

Welke positieve gezondheidseffecten heeft kurkuma?

De werkzame stoffen in kurkuma – de curcuminoïden – hebben veel gezondheidsvoordelen en lijken positieve effecten te hebben bij allerlei ziektes. Daarom is het een goed idee om regelmatig kurkuma in de keuken te gebruiken. Verse of gedroogde kurkuma is prima om preventief in te zetten. Maar de concentratie curcumin in kurkuma is te laag om een therapeutisch effect mee te bereiken.

Daarom wordt voor curatieve – voor genezing – doeleinden gebruik gemaakt van een goed supplement. Bijvoorbeeld capsules met kurkuma extract en zwarte peper extract. Deze zijn gestandaardiseerd op werkzame stoffen. Dit betekent dat het supplement zo wordt gemaakt dat het altijd een bepaalde hoeveelheid van de werkzame stof(fen) bevat. Hierdoor bevat een gestandaardiseerd supplement meer van de werkzame curcuminoïden en heeft het een groter effect dan verse of gedroogde kurkuma.

Helaas is de opneembaarheid van kurkuma niet zo goed. Maar door het te combineren met zwarte peper[2] of olie kan je de opneembaarheid verhogen. Dit laatste omdat kurkuma vetoplosbaar is. Bovendien heeft kurkuma een synergetisch effect met de omega-3 vetzuren EPA en DHA[3][4],  en EGCG uit groene thee.[5][6] Dat wil zeggen dat zij elkaars werking versterken het één-plus-één is drie effect. Door deze stoffen met elkaar te combineren worden de ontstekingsremmende en antioxidatieve effecten versterkt.

Er is al veel onderzoek gedaan naar de werking van kurkuma. Van alle curcuminoïden is curcumin het meest onderzocht. Laten we eens kijken naar de gezondheidsvoordelen.[7]

1. Kurkuma werkt als antioxidant

Kurkuma is een sterke antioxidant en beschermt daardoor tegen de schadelijke gevolgen van vrije radicalen.[8] Dit wordt ook wel oxidatieve schade of oxidatieve stress genoemd. Veroudering is hier een voorbeeld van. Door de antioxidatieve werking remt kurkuma dus het verouderingsproces. De antioxidatieve werking van kurkuma is vergelijkbaar met die van vitamine C en vitamine E.[9]

2. Kurkuma werkt ontstekingsremmend

Kurkuma werkt als ontstekingsremmer.[10] Bij een acute ontsteking blijkt orale inname van kurkuma net zo effectief te zijn als het ontstekingsremmende geneesmiddel cortison. In het geval van een chronische ontsteking blijkt kurkuma half zo effectief te zijn.[11] Verder is bij patiënten met artrose in de knie een extract van curcuma domestica even effectief gebleken als het medicijn ibuprofen.[12]

Door de ontstekingsremmende werking heeft kurkuma een gunstig effect op ontstekingsziekten, zoals de ziekte van Crohn, Colitis Ulcerosa, maagzweren, alvleesklierontsteking, artritis, chronische oogontsteking en bepaalde soorten kanker.

3. Kurkuma beschermt de lever

Kurkuma beschermt de lever tegen een aantal giftige stoffen, zoals koolstoftetrachloride (CCl4)[13],[14], galactosamine[15], acetaminofen (paracetamol)[16] en Aspergillus aflatoxin.[17] Dit is vooral te danken aan de antioxidatieve en ontstekingsremmende werking.

Verder stimuleert kurkuma de uitscheiding van gal, cholesterol en bilirubine. Gal is nodig voor een goede vetvertering. Door het verbeteren van de vetvertering heeft kurkuma tegelijkertijd een positief effect op de opname van vet oplosbare vitamines A, D, E en K. Bovendien verbetert kurkuma de oplosbaarheid van gal, waardoor het mogelijk preventief en curatief ingezet kan worden tegen galstenen.[18] 

4. Kurkuma remt de groei van bacteriën, schimmels en parasieten

Kurkuma extract en de etherische olie van Curcuma longa remt de groei van verschillende ziekteverwekkers, zoals bacteriën, parasieten en schimmels.[19][20]

5. Kurkuma beschermt tegen hart- en vaatziekten

Kurkuma heeft beschermende effecten op het cardiovasculaire systeem. Zo verlaagt het cholesterol en triglyceriden, vermindert het oxidatie van LDL-cholesterol, en remt het bloedplaatjesaggregatie samenklontering van bloedplaatjes. Dit laatste effect heeft een betere doorbloeding als gevolg. Het cholesterolverlagende effect komt waarschijnlijk door een verminderde opname in de darm en de verhoogde omzetting van cholesterol naar gal in de lever.[21][22],[23] 

6. Kurkuma kan ingezet worden bij lepra, slangenbeten en zwangerschapsbraken

Verse sap of pasta van de kurkumawortel wordt vaak ingezet als lokale toepassing of als interne behandeling van lepra, slangenbeten en zwangerschapsbraken.[24]

7. Kurkuma geneest maagzweren

Kurkuma is in staat om maagzweren te genezen. In een onderzoek namen de deelnemers vijf keer per dag 2 capsules van 300 mg kurkumapoeder Curcuma Longa Linn. Na vier weken was bij 48% van de deelnemers de maagzweer genezen en na 12 weken liep dit slagingspercentage zelfs op tot 76% van de deelnemers.[25]

8. Kurkuma geneest inwendige oogontsteking

Kurkuma blijkt inwendige oogontstekingen uveitis te kunnen genezen. Dit blijkt uit een onderzoek waarbij 32 patiënten drie keer per dag 375 mg curcumin innamen. Na 12 weken was curcumin bij 86% van de patiënten effectief. Het was zelfs even effectief als de standaard behandeling met corticosteroïden een ontstekingsremmend geneesmiddel.[26]

9. Kurkuma vermindert kiespijn

Door pijnlijke tanden te masseren met geroosterde, geraspte kurkuma kan pijn en zwelling worden verminderd.[27]

10. Kurkuma vermindert tandvleesproblemen

Plaatselijke toepassing van een pasta gemaakt van 1 tl kurkuma met ½ tl zout en ½ tl mosterdolie vermindert tandvleesontsteking. Om dit effect te bereiken zou je tweemaal daags je tanden en tandvlees met deze pasta moeten masseren.[28] 

11. Kurkuma gaat tandplak tegen

Ook blijkt tandplak en tandvleesontsteking voorkomen te kunnen worden door het gebruik van kurkuma-mondwater. Dit mondwater werd gemaakt door 10 mg curcumin extract op te lossen in 100 ml gedistilleerd water en 0,005% pepermunt olie. Het mengsel, met een pH ingesteld op 4, bleek even effectief als het veelgebruikte chloorhexidine mondwater. Het effect is waarschijnlijk te danken aan de ontstekingsremmende werking van curcumin. De deelnemers gorgelden tweemaal daags na het tandenpoetsen met 10 ml van het kurkuma-mondwater in een 1:1 verhouding met water.[29]

12. Kurkuma heeft een antikanker werking

Kurkuma stimuleert het effect van chemotherapie en versterkt de werking van bestraling.[30] Ook blijken kurkuma en kurkuma olie in dierproeven preventief te werken tegen kanker.[31]

Daarnaast heeft kurkuma een antimutagene werking en helpt bij het voorkomen van nieuwe tumoren, die veroorzaakt kunnen worden door chemotherapie of bestraling. Het remt de uitzaaiing van huidkanker en kan mogelijk worden gebruikt om kankerverwekkende stoffen uit sigarettenrook en pruimtabak te deactiveren.

Verder blijkt zowel uit dieronderzoek als uit in vitro buiten het lichaam – onderzoek van menselijke cellen dat curcumin tumorvorming remt.[32][33][34] De antikankerwerking van kurkuma is te danken aan de directe en indirecte antioxidatieve werking. Zo verhogen zij het glutathionniveau. Glutathion is een belangrijke antioxidant die de lever helpt bij het ontgiften van kankerverwekkende stoffen.

Ook remt kurkuma de vorming van nitrosamine in het lichaam.[35][36] Deze stof komt voort uit de omzetting van nitraat en is waarschijnlijk een kankerverwekkende stof.

Genoeg over de positieve gezondheidsvoordelen van kurkuma. Laten we doorgaan naar een aantal veel gestelde vragen.

Vragen over kurkuma

Hieronder vind je antwoord op een aantal belangrijke en veel gestelde vragen over kurkuma.

Is kurkuma ontstekingsremmend?

Ja, kurkuma heeft een ontstekingsremmende werking. Uit onderzoek onder mensen blijkt dat kurkuma een aantal ontstekingswaarden in het bloed verlaagt. Het gaat hierbij om onder andere C-reactieve proteïne (CRP), interleukine-6 (IL-6), bezinkingssnelheid (BSE/ESR) en tumornecrosefactor-alfa (TNFα).[37]

Is kurkuma laxerend?

Uit een kleine studie onder acht mensen blijkt dat kurkuma laxerend kan werken.[38]

Is kurkuma goed tegen reuma?

Kurkuma kan positieve effecten bij reuma hebben. Uit onderzoek blijkt dat een kurkuma supplement kan zorgen voor een daling van de ontstekingswaarden C-reactieve proteïne (CRP) en bezinkingssnelheid (BSE/ESR). Hierbij geldt dat het effect groter was naarmate het langer werd gebruikt en de dosering hoger was (500-1500 mg).[39]

Is kurkuma goed voor je darmen?

Kurkuma kan positieve effecten hebben bij de darmaandoeningen colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn, die door chronische ontstekingen gekenmerkt worden.[40][41]

Is kurkuma gevaarlijk?

Nee, in principe niet. Maar het kan wel negatieve effecten hebben als je er overgevoelig voor bent of als je er een overdosering van neemt. Ook als je het gelijktijdig met bepaalde medicijnen inneemt, die door kurkuma beïnvloed worden, kun je ongewenste wisselwerkingen krijgen. Daarom moet je bij het gebruik van medicatie altijd op contra-indicaties en wisselwerkingen (laten) checken.

Heeft kurkuma bijwerkingen?

Kurkuma is zeer veilig en bijwerkingen komen niet vaak voor. Als ze optreden zijn ze meestal mild. Wat zijn dan de bijwerkingen? Kurkumasupplementen kunnen een negatief effect hebben bij galwegobstructie en galstenen, want het zorgt ervoor dat de galblaas zich samentrekt. Als er dan galstenen aanwezig zijn kan koliekpijn optreden. Ook kan kurkuma bij sommige mensen maag-darmproblemen veroorzaken. Dit geldt vooral wanneer het op een lege maag wordt ingenomen. Verder kunnen kurkuma supplementen een wisselwerking met verschillende medicijnen aangaan.[42]

Hoeveel kurkuma per dag is gezond?

Meestal wordt er bij het koken een klein stukje – paar centimeter – verse kurkuma of enkele theelepels gedroogd en gemalen kurkuma poeder gebruikt. In supplementen zit een veel hogere concentratie van de werkzame stoffen (curcuminoïden). De dosering is afhankelijk van de persoonlijke situatie. Curcumine is een zeer veilige stof en kun je langdurig gebruiken. Voor curcumine SLCP is de NOAEL – no observed adverse effect level – hoger dan 720 mg/kg/dag.[43]

Is kurkuma hetzelfde als geelwortel?

Ja, kurkuma (curcuma) is hetzelfde als geelwortel.

Is kurkuma hetzelfde als gember?

Nee, zowel kurkuma als gember zijn de wortel van een plant en behoren tot de gemberfamilie, maar ze verschillen in kleur en smaak. De gezondheidsvoordelen van kurkuma en gember komen grotendeels overeen. Beide werken ze ontstekingsremmend en bevatten ze antioxidanten.

Heeft kurkuma in voeding hetzelfde effect als kurkuma supplementen?

Nee, de werking van kurkuma-extract in supplementen is vele malen sterker. Dit komt omdat het veel meer van de werkzame curcuminoïden bevat. Kurkuma in de voeding heeft zeker gezondheidsvoordelen, maar als je echt klachten wilt bestrijden is een hoge dosering curcuminoïden uit een kurkuma supplement veel effectiever.

Hoe kun je kurkuma in gerechten gebruiken?

Je kunt zowel verse als gedroogde kurkuma in gerechten gebruiken. Gebruik kurkuma bijvoorbeeld in rijstgerechten en curry’s. Met kurkuma kun je de rijst een mooie gele kleur geven. En wist je dat kerrie ook kurkuma bevat? Kip-kerriegerechten bevatten dus ook kurkuma. Verder kun je het ook in smoothies verwerken.

Kun je van kurkuma thee zetten?
Ja, je kunt kurkuma thee maken. Snij een kurkumawortel in dunne schijfjes en voeg eventueel wat gember toe. Een aantal gunstige stoffen zal dan vanuit de kurkuma en gember in het theewater opgelost worden, waardoor je ze tijdens het drinken binnenkrijgt. Maar helaas worden niet alle heilzame stoffen in het theewater opgelost, want sommige stoffen zijn alleen oplosbaar in vet. Door wat vet aan je thee toe te voegen kun je de opneembaarheid van heilzame stoffen mogelijk verbeteren. Denk dan aan wat kokosolie of kokosmelk.

Kurkuma Thee

Wat moet ik onthouden?

Kurkuma bevat drie verschillende curcuminoïden, waarvan curcumin de meest onderzochte is. Het heeft veel positieve gezondheidseffecten. Dit is vooral te danken aan de ontstekingsremmende en antioxidatieve werking. Hoewel je verse of gedroogde kurkuma prima ter preventie kunt inzetten, is de concentratie curcumin te laag om hier therapeutische effecten mee te bereiken. Daarom wordt er voor curatieve doeleinden gebruik gemaakt van supplementen (kurkuma extracten). Als je supplementen wilt gebruiken, zoals kurkuma capsules met zwarte peper extract, laat je dan adviseren door een OERsterk coach. Want als je medicijnen gebruikt moet er wel even nauwkeurig gecheckt worden of kurkuma de geneesmiddelen beïnvloedt. Kurkuma kan namelijk effect hebben op de werking van bepaalde medicijnen.

Een persoonlijke tip: ik drink regelmatig verse biologische kurkuma sap van Sapje. Zij slowjuicen een grote hoeveelheid verse kurkuma zodat je juist veel van de gezonde stoffen van de geelwortel in zeer geconcentreerde vorm binnenkrijgt. Zelfs meer dan bij een supplement. Er zit ook zwarte peper bij, wat de opname verbetert. Bekijk het kurkuma sapje hier

Meer leren over kurkuma?

Lees onze andere blog over hoe je kurkuma het beste kunt gebruiken.

En nu

Voorkomen is beter dan genezen. Strooi daarom regelmatig een theelepel kurkuma poeder met zwarte peper en andere kruiden door je roerbakgerechten, door je soep of over je omelet. Of zet kurkuma thee of golden milk. Je kunt kurkuma ook prima combineren met gember. Geniet ervan!

P.S. Gebruik jij al regelmatig kurkuma? Laat dan hieronder in een reactie weten hoe jij dit wondermiddel in de keuken gebruikt. Zo leren we van elkaar :) 

P.P.S.

Welke voeding is dan wel optimaal voor jou?

In de Online Cursus Gezond in 4 Weken ontdek je hoe écht gezonde voeding een verschil van dag en nacht kan maken in hoe jij je voelt, hoe je functioneert en hoe je leeft.

Bronnen ter verdieping

[1] Gupta, S. C., Patchva, S., & Aggarwal, B. B. (2013). Therapeutic roles of curcumin: lessons learned from clinical trials. The AAPS journal15(1), 195-218.

[2] Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R., & Srinivas, P. S. S. R. (1998). Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta medica, 64(04), 353-356. 

[3] Saw, C. L. L., Huang, Y., & Kong, A. N. (2010). Synergistic anti-inflammatory effects of low doses of curcumin in combination with polyunsaturated fatty acids: docosahexaenoic acid or eicosapentaenoic acid. Biochemical pharmacology, 79(3), 421-430.

[4] Altenburg, J. D., Bieberich, A. A., Terry, C., Harvey, K. A., VanHorn, J. F., Xu, Z., … & Siddiqui, R. A. (2011). A synergistic antiproliferation effect of curcumin and docosahexaenoic acid in SK-BR-3 breast cancer cells: unique signaling not explained by the effects of either compound alone. BMC cancer, 11(1), 149. 

[5] Zhou, D. H., Wang, X., Yang, M., Shi, X., Huang, W., & Feng, Q. (2013). Combination of low concentration of (−)-epigallocatechin gallate (EGCG) and curcumin strongly suppresses the growth
of non-small cell lung cancer in vitro and in vivo through causing cell cycle arrest. International journal of molecular sciences, 14(6), 12023-12036. 

[6] Suganuma, M., Okabe, S., Kai, Y., Sueoka, N., Sueoka, E., & Fujiki, H. (1999). Synergistic effects of (−)-epigallocatechin gallate with (−)-epicatechin, sulindac, or tamoxifen on cancer-preventive activity in the human lung cancercell line PC-9. Cancer Research, 59(1), 44-47. 

[7] Nagpal, M., & Sood, S. (2013). Role of curcumin in systemic and oral health: An overview. Journal of Natural Science, Biology and Medicine, 4(1), 3.

[8] Ramirez-Boscá, A., Soler, A., Carrión Gutierrez, M. A., Laborda Alvarez, J., & Quintanilla Almagro, E. (1995). Antioxidant curcuma extracts decrease the blood lipid peroxide levels of human subjects. Age, 18(4), 167-169.

[9] Toda, S., Miyase, T., Arichi, H., Tanizawa, H., & Takino, Y. (1985). Natural antioxidants. III. Antioxidative components isolated from rhizome of Curcuma longa L. Chemical and Pharmaceutical Bulletin33(4), 1725-1728.

[10] Jurenka, J. S. (2009). Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma longa: a review of preclinical and clinical research. Alternative medicine review, 14(2). 

[11] Mukhopadhyay, A., Basu, N., Ghatak, N., & Gujral, P. K. (1982). Anti-inflammatory and irritant activities of curcumin analogues in rats. Inflammation Research, 12(4), 508-515. 

[12] Kuptniratsaikul, V., Thanakhumtorn, S., Chinswangwatanakul, P., Wattanamongkonsil, L., & Thamlikitkul, V. (2009). Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts in patients with knee osteoarthritis. The Journal of Alternative and Complementary Medicine, 15(8), 891-897. 

[13] Deshpande, U. R., Gadre, S. G., Raste, A. S., Pillai, D., Bhide, S. V., & Samuel, A. M. (1998). Protective effect of turmeric (Curcuma longa L.) extract on carbon tetrachloride-induced liver damage in rats. Indian journal of experimental biology, 36(6), 573-577.

[14] PARK, E. J., Jeon, C. H., Ko, G., KIM, J., & SOHN, D. H. (2000). Protective effect of curcumin in rat liver injury induced by carbon tetrachloride. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 52(4), 437-440.

[15] Kiso, Y., Suzuki, Y., Watanabe, N., Oshima, Y., & Hikino, H. (1983). Antihepatotoxic principles of Curcuma longa rhizomes. Planta medica, 49(11), 185-187.

[16] Donatus, I. A., & Vermeulen, N. P. (1990). Cytotoxic and cytoprotective activities of curcumin: effects on paracetamol-induced cytotoxicity, lipid peroxidation and glutathione depletion in rat hepatocytes. Biochemical pharmacology, 39(12), 1869-1875.

[17] Soni, K. B., Rajan, A., & Kuttan, R. (1992). Reversal of aflatoxin induced liver damage by turmeric and curcumin. Cancer Letters66(2), 115-121.

[18] Ramprasad, C., & Sirsi, M. (1957). Curcuma longa and bile secretion: quantitative changes in the bile constituents induced by sodium cucurminate.

[19] Apisariyakul, A., Vanittanakom, N., & Buddhasukh, D. (1995). Antifungal activity of turmeric oil extracted from Curcuma longa (Zingiberaceae). Journal of ethnopharmacology, 49(3), 163-169.

[20] Rasmussen, H. B., Christensen, S. B., Kvist, L. P., & Karazmi, A. (2000). A simple and efficient separation of the curcumins, the antiprotozoal constituents of Curcuma longa. Planta medica, 66(04), 396-398. 

[21] Ramprasad, C., & Sirsi, M. (1957). Curcuma longa and bile secretion: quantitative changes in the bile constituents induced by sodium cucurminate.

[22] Srivastava, R., Puri, V., Srimal, R. C., & Dhawan, B. N. (1986). Effect of curcumin on platelet aggregation and vascular prostacyclin synthesis. Arzneimittel-Forschung, 36(4), 715-717.

[23] Ramırez-Tortosa, M. C., Mesa, M. D., Aguilera, M. C., Quiles, J. L., Baro, L., Ramirez-Tortosa, C. L., … & Gil, A. (1999). Oral administration of a turmeric extract inhibits LDL oxidation and has hypocholesterolemic effects in rabbits with experimental atherosclerosis. Atherosclerosis147(2), 371-378.

[24] Snow, J. M. (1995). Curcuma longa L. Zingiberaceae). Protocol J Botan Med1, 43-6.

[25] Prucksunand, C., Indrasukhsri, B., Leethochawalit, M., & Hungspreugs, K. (2001). Phase II clinical trial on effect of the long turmeric (Curcuma longa Linn) on healing of peptic ulcer.

[26] Lal, B., Kapoor, A. K., Asthana, O. P., Agrawal, P. K., Prasad, R., Kumar, P., & Srimal, R. C. (1999). Efficacy of curcumin in the management of chronic anterior uveitis. Phytotherapy Research, 13(4), 318-322.

[27] Cikrikci, S., Mozioglu, E., & Yilmaz, H. (2008). Biological activity of curcuminoids isolated from Curcuma longa. Records of Natural Products, 2(1), 19. 

[28] Cikrikci, S., Mozioglu, E., & Yilmaz, H. (2008). Biological activity of curcuminoids isolated from Curcuma longa. Records of Natural Products, 2(1), 19. 

[29] Waghmare, P. F., Chaudhari, A. U., Karhadkar, V. M., & Jamkhande, A. S. (2011). Comparative evaluation of turmeric and chlorhexidine gluconate mouthwash in prevention of plaque formation and gingivitis: A clinical and microbiological study. J Contemp Dent Pract12(4), 221-224.

[30] Wilken, R., Veena, M. S., Wang, M. B., & Srivatsan, E. S. (2011). Curcumin: A review of anti-cancer properties and therapeutic activity in head and neck squamous cell carcinoma. Molecular cancer, 10(1), 12.

[31] Das, A. D., Balan, A., & Sreelatha, K. T. (2010). Comparative study of the efficacy of curcumin and turmeric oil as chemopreventive agents in oral submucous fibrosis: A clinical and histopathological evaluation. Journal of indian academy of oral medicine and radiology, 22(2), 88.

[32] Kawamori, T., Lubet, R., Steele, V. E., Kelloff, G. J., Kaskey, R. B., Rao, C. V., & Reddy, B. S. (1999). Chemopreventive effect of curcumin, a naturally occurring anti-inflammatory agent, during the promotion/progression stages of colon cancer. Cancer research, 59(3), 597-601.

[33] Thaloor, D., Singh, A. K., Sidhu, G. S., Prasad, P. V., Kleinman, H. K., & Maheshwari, R. K. (1998). Inhibition of angiogenic differentiation of human umbilical vein endothelial cells by curcumin. Cell Growth and Differentiation-Publication American Association for Cancer Research, 9(4), 305-312.

[34] Limtrakul, P., Lipigorngoson, S., Namwong, O., Apisariyakul, A., & Dunn, F. W. (1997). Inhibitory effect of dietary curcumin on skin carcinogenesis in mice. Cancer letters, 116(2), 197-203.

[35] Dorai, T., Cao, Y. C., Dorai, B., Buttyan, R., & Katz, A. E. (2001). Therapeutic potential of curcumin in human prostate cancer. III. Curcumin inhibits proliferation, induces apoptosis, and inhibits angiogenesis of LNCaP prostate cancer cells in vivo. The prostate, 47(4), 293-303.

[36] Hanif, R., Qiao, L., Shiff, S. J., & Rigas, B. (1997). Curcumin, a natural plant phenolic food additive, inhibits cell proliferation and induces cell cycle changes in colon adenocarcinoma cell lines by a prostaglandin-independent pathway. Journal of Laboratory and Clinical Medicine, 130(6), 576-584.

[37] Ferguson, J. J., Abbott, K. A., & Garg, M. L. (2021). Anti-inflammatory effects of oral supplementation with curcumin: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrition Reviews, 79(9), 1043-1066.

[38] Shimouchi, A., Nose, K., Takaoka, M., Hayashi, H., & Kondo, T. (2009). Effect of dietary turmeric on breath hydrogen. Digestive diseases and sciences54(8), 1725-1729.

[39] Ebrahimzadeh, A., Abbasi, F., Ebrahimzadeh, A., Jibril, A. T., & Milajerdi, A. (2021). Effects of curcumin supplementation on inflammatory biomarkers in patients with Rheumatoid Arthritis and Ulcerative colitis: A systematic review and meta-analysis. Complementary Therapies in Medicine, 102773.

[40] Ebrahimzadeh, A., Abbasi, F., Ebrahimzadeh, A., Jibril, A. T., & Milajerdi, A. (2021). Effects of curcumin supplementation on inflammatory biomarkers in patients with Rheumatoid Arthritis and Ulcerative colitis: A systematic review and meta-analysis. Complementary Therapies in Medicine, 102773.

[41] Schneider, A., Hossain, I., VanderMolen, J., & Nicol, K. (2017). Comparison of remicade to curcumin for the treatment of Crohn’s disease: A systematic review. Complementary therapies in medicine33, 32-38.

[42] https://www.orthokennis.nl/nutrienten/curcumine

[43] https://www.orthokennis.nl/nutrienten/curcumine

Online Cursus: Gezond in 4 weken

Ontdek in de Online Cursus Gezond in 4 Weken hoe écht gezonde voeding een verschil van dag en nacht kan maken in hoe je je voelt, hoe je functioneert en hoe je leeft.

2 reacties op “12 Gezondheidsvoordelen van kurkuma”

  1. Hier mijn gebruik van kurkuma.
    Havermout met kurkuma
    Neem een kom voor ong. 2,5 l.
    Giet er een koffielepel olijfolie in.
    Doe er een theelepel kurkuma met een beetje zwarte peper bij en los dit op in de olijfolie.
    Doe er 2 of 3 eetlepels havermout bij en evt. een afgestreken eetlepel kokosrasp.
    Zoveel water erbij dat alles even kan weken.
    Snij ondertussen 2 dunne plakjes verse gember in miniblokjes en doe bij de havermout. Vul de kom bij met water tot de kom voor 3/4 vol is.
    Doe 2 min. in de magnetron, roer om en nog ong. een minuut in de magnetron tot de havermout omhoog komt.
    Je kunt er nog wat geprakte banaan of ander (vers) fruit, wat zaden, (wal)noten, dadels of vijgen of wat je maar lekker vindt doorheen mengen.
    Heerlijk om je dag mee te beginnen.

    1. Richard (OERsterk)

      Dank voor het delen, Marlies (hoewel ik zelf geen fan ben van de magnetron. Ik zou het eerder in een pannetje op het vuur opwarmen:).

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Gerelateerde berichten

Je lever ontgiften met natuurlijke methoden

Ons lever vervult veel belangrijke functies in ons lichaam. Het is daarom belangrijk om je lever gezond te houden en te reinigen. Hoe doe je dit? Je leest het hier.

Scroll naar top

Nu geen tijd om te lezen?

Ontvang dit artikel in je mailbox (om later rustig te lezen)

Je ontvangt enkel één email van ons met een reminders van dit artikel.

OERsterk.nu draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches