Acné: waarom een huidspecialist ook naar voeding zou moeten kijken

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Met de voeding die je eet kun je de ernst van acné zowel positief als negatief beïnvloeden. Dit blijkt uit recente wetenschappelijke publicaties. Maar het is toch ook hartstikke logisch, of niet?

Huidtherapeuten en dermatologen hebben nu een nieuw wapen in de strijd tegen acné. Naast het inzetten van medicijnen – zoals antibiotica en isotretinoïne (voorheen Roaccutane) – en middeltjes om op de huid te smeren, kunnen zij nu ook voeding als ‘medicijn’ gaan inzetten. In deze blog lees je om welke voeding het gaat.

Laten we beginnen met de voedingsmiddelen die acné erger kunnen maken, zodat we positief kunnen eindigen met de voeding die acné kan verminderen.

Voeding die acné erger kan maken

Uit recente publicaties blijkt dat voeding met een hoge glycemische lading (GL), zuivelproducten en chocolade een negatief effect op acné hebben.[1], [2], [3] Laten we hier eens dieper op ingaan, te beginnen met hoge GL voeding.

Voeding met hoge glycemische lading

Eten zorgt voor een stijging van de bloedsuikerspiegel, maar niet ieder voedingsmiddel heeft hetzelfde effect. Sommige voedingsmiddelen zorgen namelijk voor een snellere stijging van de bloedsuikerspiegel dan andere. De glycemische lading (GL) geeft het effect op de bloedsuikerspiegel van een portie van een voedingsmiddel weer. Hierbij geldt: hoe hoger de GL, hoe meer invloed het heeft op de bloedsuikerspiegel en de productie van insuline – dit hormoon is nodig om suiker vanuit het bloed in de cellen op te nemen, waardoor de bloedsuiker weer gaat dalen en uiteindelijk normaliseert. Voedingsmiddelen met een hoge GL worden ook wel ‘snelle koolhydraatbronnen’ genoemd.

Op internet zijn verschillende overzichten van GL te vinden. Omdat wetenschappers het niet helemaal eens zijn over hoe de berekening en definities gebruikt moeten worden, kunnen de GL overzichten verschillen.[4] Hieronder zie je een voorbeeld van een overzicht van de GL van verschillende voedingsmiddelen.[5]

VoedingsmiddelGram koolhydraten per portieGlycemische lading per gebruikelijke portie
Granen, pasta
Quinoa, gekookt18 g per portie van 100 g10
Couscous21 g per portie van 90 g14
Pasta, volkoren35 g per portie van 150 g17
Pasta, wit39 g per portie van 150 g19
Cornflakes23 g per portie van 30 g19
Rijst, wit29 g per portie van 110 g21
Rijst, zilvervlies, gekookt36 g per portie van 150 g20-23
Brood
Brood, volkoren14 g per portie van 35 g (1 snee)10
Brood, wit18 g per portie van 35 g (1 snee)14
Roggebrood11 g per portie van 30 g (1 snee)11
Stokbrood, wit20 g per portie van 40 g (4 sneetjes)19
Kaiserbroodje27 g per portie van 50 g (1 broodje)20
Croissant32 g per portie van 70 g (1 croissant)21
Bagel45 g per portie van 85 g (1 bagel)31
Aardappelen
Aardappel, gekookt19 g per portie van 140 g15
Aardappelpuree20 g per portie van 150 g17
Aardappel, gebakken30 g per portie van 150 g26
Aardappel gefrituurd30 g per portie van 150 g26
Zoete aardappelen
Zoete aardappel, gekookt25 g per 150 g11
Zoete aardappel, gebakken45 g per 150 g37-42
Zoete aardappel, gefrituurd45 g per 150 g34
Groente
Sla0,1 g per portie van 45 g0,1
Tomaat0,1 g per portie van 70 g0,1
Aubergine0,2 g per portie van 60 g0,2
Wortels, gekookt0,4 g per portie van 110 g2
Maïs, gekookt20 g per portie van 173 g11
Noten, pinda’s
Walnoten6 g per portie van 70 g1
Cashewnoten4 g per portie van 20 g1
Pinda’s6 g per portie van 60 g1
Peulvruchten
Kidneybonen16 g per portie van 120 g4
Linzen13 g per portie van 50 g4
Bonen, gebakken20 g per portie van 120 g10
Zuivelproducten
Melk, mager0,8 g per portie van 150 ml3
Melk, halfvol0,7 g per portie van 150 ml2
Melk, vol0,7 g per portie van 150 ml3
Yoghurt, mager0,6 g per portie van 150 ml2
IJs13 g per portie van 50 g7
Fruit
Grapefruit0,5 g per portie van 75 g1
Pompoen0,4 g per portie van 80 g3
Sinaasappel13 g per portie van 120 g6
Appel16 g per portie van 135 g6
Papaja0,8 g per portie van 120 g9
Druiven19 g per portie van 125 g11
Banaan, rijp20 g per portie van 100 g10
Dranken
Appelsap12 g per portie van 150 ml5
Bier (4,6%)8 g per portie van 250 ml5
Sinaasappelsap14 g per portie van 150 ml7
Gatorade, sportdrank15 g per portie van 250 ml12
Coca Cola26 g per portie van 250 ml16
Snacks
Chocolade, puur9 g per portie van 15 g2
Chocolade, melk9 g per portie van 15 g4
Chocolade, wit9 g per portie van 15 g4
Chips5 g per portie van 10 g (1 handje)3
Evergreen met krenten13 g per portie van 20 g9
Suikers, honing
Tafelsuiker10 g per portie van 10 g7
Honing12 g per portie van 15 g7
Druivensuiker15 g per portie van 15 g15

Uit onderzoek blijkt dat mensen met matige tot ernstige acné meer (snelle) koolhydraten consumeren dan mensen zonder acné. In het bloed hadden ze hogere concentraties van de hormonen insuline en insulin like growth factor (IGF-1) en een lagere concentratie van sex hormone binding globulin (SHBG). Ook werd er meer insulineresistentie – ongevoeligheid voor het hormoon insuline – gevonden.[6]

Voeding met een hoge GL is betrokken bij de oorzaak van acné, want de zogenoemde ‘snelle koolhydraten’ leiden tot een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. Als gevolg gaat de pancreas een grote hoeveelheid van het hormoon insuline produceren, waardoor hyperinsulinemie – verhoogde insulinewaarden – ontstaat. Dit zorgt voor een cascade van hormonale reacties die een negatieve invloed op acné hebben. Zo gaat de lever IGF-1 produceren en de bijnieren en geslachtsorganen androgenen. Tegelijkertijd neemt de productie van SHBG af. Bovendien kunnen cellen door hyperinsulinemie insulineresistent worden. Als gevolg daarvan gaat de pancreas nóg meer insuline produceren, waardoor de hyperinsulinemie nóg erger wordt en er een vicieuze cirkel ontstaat.[7]

Als een overschot aan ‘snelle koolhydraten’ aan de basis van hyperinsulinemenie staat, dan zou het beperken van deze voeding een positief effect op acné moeten hebben.

Dat heeft het ook.

Uit verschillende onderzoeken is namelijk gebleken dat een voedingspatroon met laag GL voeding acné vermindert.[8]

Hoge GL voeding is niet de enige voeding die voor een sterke toename van IGF-1 zorgt. Zuivel doet dit namelijk ook. Laten we daar eens dieper op ingaan.

Zuivel

Zuivel bevat eiwitten en die eiwitten bestaan voor 80 procent uit caseïne en 20 procent uit wei. Het melkeiwit caseïne zorgt – net als hoge GL voeding – voor een toename van IGF-1. Melk is namelijk een rijke bron van actief IGF-1, zelfs na pasteurisatie en homogenisatie. Bij volwassenen kan een hoge melkconsumptie IGF-1 met 10 tot 20 procent laten stijgen. En bij kinderen met wel 20 tot 30 procent. Zuivel verhoogt IGF-1 meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen, zoals vlees. Daarnaast zorgt het wei-eiwit in zuivel voor een stijging van insuline.

Zuivel stimuleert via verhoging van IGF-1 de productie van androgenen, waardoor de talgklieren gaan groeien en meer talg gaan aanmaken. Dit speelt een belangrijke rol binnen de ontwikkeling van acné.[9] Recente publicaties tonen dan ook een verband tussen zuivelconsumptie en acné aan.[10][11]

Dus zowel hoge GL voeding als zuivel kunnen IGF-1 verhogen en een rol spelen bij de ontwikkeling van acné, maar dat is nog niet alles. Er is namelijk nog een voedingsmiddel in verband gebracht met vergerering van acné.

Chocola

Al lang vermoedt men dat chocolade een rol speelt bij de ontwikkeling van acné. En in een recente wetenschappelijke publicatie wordt dit verband wederom gelegd.[12] Helaas blijkt ook pure chocolade acné erger te kunnen maken.

In een studie werd onderzocht of het eten van pure chocolade in normale hoeveelheden acné erger maakt in mannen met een acné-gevoelige huid. Vijfentwintig mannen aten vier weken lang dagelijks 25 gram pure chocolade, wat uit 99 procent cacao bestond. Wekelijks vonden er beoordelingen plaats. Al na twee weken werden er significantie veranderingen in de acné scores en het aantal comodonen – in de volksmond mee-eters genoemd – en inflammatoire papels waargenomen. Ook na vier weken bleven deze veranderingen statistisch significant ten opzichte van het begin van de studie. De onderzoekers concludeerden dat de inname van normale hoeveelheden pure chocolade acné in mannen met een acné gevoelige huid kan verergeren.[13]

Conclusie: hoge GL voeding, zuivel en chocolade kunnen acné stimuleren. Het vermijden van deze voedingsmiddelen kan mogelijk tot een afname van acné leiden.

En mogelijk kun je acné nog meer verminderen door juist meer te eten van voedingsmiddelen die een positief effect op acné hebben. Laten we daar eens naar kijken.

Voeding die acné vermindert

Recente wetenschappelijke publicaties tonen aan dat de volgende voedingsmiddelen tegen acné kunnen beschermen:[14][15][16]

  • Groente en fruit:

Mogelijk werken groente en fruit beschermend, omdat zij over het algemeen een lage glycemische lading hebben. Hierdoor hebben ze een geringe invloed op insuline en IGF-1. Daarnaast bevatten groenten en fruit ook ontstekingsremmende stoffen, zoals antioxidanten.

  • Vette vis:

Vette vis bevat de omega 3-vetzuren EPA en DHA. Deze hebben een ontstekingsremmend effect. Uit onderzoek blijkt dat mensen met acné lagere EPA-waarden in het bloed hebben.[17]

Conclusie: eet meer groente, fruit en vette vis, terwijl je tegelijkertijd je inname van hoge GL voeding, zuivel en chocolade minimaliseert.

Praktische interventies:

  • Eet dagelijks minimaal 500 gram groente en fruit – bijvoorbeeld in de vorm van salades en soepen 
  • Eet minimaal twee keer per week vette vis, maar liever vaker

En nu?

De gezondheid van de huid hangt natuurlijk van veel meer factoren af. Voeding en leefstijlfactoren hebben een enorme impact op de huid, maar mentale en emotionele onbalansen ook. De huid is zo een spiegel van het hele leven. Wil je meer leren over het effect van leefstijl, voeding, supplementen en mind-interventies op gezondheid en (huid)aandoeningen? En wil je meer van dit soort praktische handvatten voor het verbeteren van de huidgezondheid én de vitaliteit in het algemeen. Of wil je jouw professionele kennis verbreden? Volg dan onze OERsterk Coach Opleiding en leer hoe je voeding, leefstijl en mind-interventies op een simpele en bewezen manier kunt inzetten.

Want is je huid je lief, leef dan preventief. Klik op onderstaande knop voor meer informatie.

Bronnen ter verdieping

Online Cursus: Gezond in 4 weken

Ontdek in de Online Cursus Gezond in 4 Weken hoe écht gezonde voeding een verschil van dag en nacht kan maken in hoe je je voelt, hoe je functioneert en hoe je leeft.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde berichten

Scroll naar top

Nu geen tijd om te lezen?

Ontvang dit artikel in je mailbox (om later rustig te lezen)

Je ontvangt enkel één email van ons met een reminders van dit artikel.

OERsterk.nu draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches