Het is positief dat De Gezondheidsraad de negatieve effecten van het gebruik van frisdrank, vruchtensap en bewerkt vlees meer benadrukt.
Om mijn visie op voeding concreet voor je te maken heb ik de OERschijf ontwikkeld. In de OERschijf zie je overzichtelijk welke voeding het beste bij jouw lichaam past. Met de richtlijnen van de OERschijf maak je een belangrijke stap richting optimale gezondheid.
Natuurlijk is voeding alleen geen heilige graal. Zoals ik in OERsterk Leven omschrijf, hebben factoren als beweging, ontspanning, hoeveelheid slaap, stress en emoties ook een belangrijk aandeel in jouw gezondheidstoestand. In het centrum van de OERschijf-afbeelding staan daarom ook adviezen als ‘Zorg voor een OERsterke leefstijl!’ en ‘Geniet!’.
Samenvattend kom je op de volgende OERsterke richtlijnen:Â
Wat moet je onthouden?
In mijn gratis masterclass “Beter Leven” leer je waarom je moe, prikkelbaar en zwakker wordt, en hoe je jezelf kunt redden. Krijg inzicht in de handleiding van jouw lichaam, en de blauwdruk voor een beter leven.Â
Sarcopenie, het leeftijdsgebonden verlies van spiermassa en spierkracht, treft veel ouderen. Lees over de symptomen, oorzaken en behandelingen van sarcopenie en ontdek hoe je het risico kunt verlagen met krachttraining en voeding.
Ontdek waarom de huidige eiwitrichtlijnen mogelijk te laag zijn en wat experts zeggen over de optimale eiwitbehoefte.
Vorige maand was er een uitzending van Pointer over ultrabewerkt voedsel. In deze korte uitzending werden ook enkele Social Media-fragmenten van mij over ultrabewerkt voedsel zoals margarine, brood en witte jassen uitgezonden. Naast een paar andere internationale fragmenten was ik de enige Nederlandse expert die ze hadden uitgekozen (het is
OERsterk B.V.
Gerrit van Assendelftstraat 36
1964 NL Heemskerk
KVK Nummer: 85098167
BTW Nummer: NL863507864B01
Neem contact op met OERsterk
Telefoon:Â 0251 760 202
maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag 09:00 – 14:00 uur
E-mail: info@oersterk.nu
Navigatie
4,9 / 5,0 op basis van 557 Google Reviews.
4,9 / 5,0 op basis van 557 Google Reviews.
56 gedachten over “De OERschijf”
hallo, eerst zeg je dat je enkele porties zuivel per dag moet nemen, waaronder melk en later in je verhaal zeg je dat het beter is om zo min mogelijk melk te drinken. verwarrend…
Excuses voor de verwarring, Gerda. Enkele porties zuivel is het advies van De Gezondheidsraad, niet het advies van OERsterk. Ik heb de zin in de blog nu iets aangepast om verwarring te voorkomen.
Jammer dat jullie geen onderscheid maken in rauwgefermenteerde zuivelproducten en de gepasteuriseerde zuivel. De eerste is echt helend, zeker als het ook nog eens van overwegend grasgevoerde koeien komt. Wij zijn overtuigd dat dit ook wetenschappelijk onderbouwd zal worden de komende jaren. Wij horen wekelijks prachtige verhalen. Gelukkig komt er vanuit de wetenschap ook meer belangstelling. Ik zou heel graag eens met het team van Oersterk in gesprek willen gaan.
Bij deze heb je het toegevoegd, Tonny. Dank voor je reactie. Alle goeds, Richard
Ik herken me in de reactie van Gerda. Ik lees eerst heel veel tips in de veronderstelling dat die van OERsterk zijn. En probeer ze goed op te slaan. De groene zijn vast goed. De rode misschien niet maar haal ik niet uit de tekst. Maar ik raak in de war als ik een derde lijst zie. Misschien starten met hoe het wél moet volgens jullie visie? Succes!
Het is inderdaad een totaaloverzicht met de groene kleur als OERsterk en de rode kleur als OERzwak ;)
Succes met de ontdekkingstocht voor wat persoonlijk voor jou werkt, Maaike. Alle goeds, Richard
Die enkele porties zuivel per dag haalt Richard aan als richtlijn van het Voedingscentrum, dat is duidelijk GEEN richtlijn van Oersterk, net als de andere zaken die in datzelfde rijtje staan, zoals brood en het vervangen van boter. Vervang die laatste vooral niet! Lees nog eens opnieuw zou ik zeggen
Excuus voor de eventuele verwarring in deze lange blog, en dank voor je assistentie, Anneke :)
Alle goeds, Richard
Heel welkom deze Oerschijf! Behoefte aan leidraad, maar hie bereken ik dan met deze percentages de hoeveelheid per voedingscategorie? Van hoeveelheid voedsel per dag.. bijv. 1000 gram..?
Ik maak vaak de flauwe grap dat de oermens ook geen calorieëntabel had, Marja. Dus richt je vooral op natuurlijke (oer)voeding, omdat daarin al een juiste verhouding aan macronutriënten (koolhydraten, eiwitten en vetten) aanwezig is. Alle goeds en geniet, Richard
Ik denk juist hetzelfde, we moeten toch dagelijks wat zuivel binnen hebben zoals yougourt ? Melk of karnemelk ?
is me ook opgevallen. Wat doen we met zuivel producten ?
We zien zuivelproducten niet als optimale mensvoeding Carina.
Al een jaar of twee leef ik volgens de principes van oersterk en ik weet inmiddels dat het mij een hele hoop oplevert. Meer energie, meer geluk van binnenuit gezonde huid en haren, geen migraine meer . Een heleboel voordeel dus en dat kan je aan mij zien!! Ik was niet te dik of zag er niet slecht uit maar zat niet heel erg goed in mijn vel. Gezond eten en gifvrij leven is iets dat altijd mijn interesse heeft gehad maar nooit zo concreet als nu. Lekker koken is voor mij geen probleem en godzijdank beschik ik over een eigen moestuin en redelijk groene vingers zodat ik uit eigen tuin kan eten.rnrnIk verzorg mijn buurman hij heeft kanker en is daardoor nierpatiënt. Met lede ogen zag ik aan hoeveel medicijnen hij per dag wegwerkte.Een poos geleden ben ik me gaan verdiepen in de werkwijze van artsen. Ik ben met hem meegegaan naar de gesprekken met artsen. Heb me verbaasd over het gemak waarmee artsen medicijnen voorschrijven. Geen enkele arts vroeg hem naar slaaphygiëne, voedingsgewoonte en mate van activiteit. Daar ben ik me met hem langzaam in gaan wroeten en weet je wat? Nu zijn we 6 maanden later in onze zoektocht naar meer energie en minder klachten. Hij heeft geen maagzuurremmers, geen bloeddrukverlagers en geen plastablet meer. Alles (bijna) wordt met gezond eten en bewegen opgelost en de bloedwaardes zijn normaal. Er zijn geen ontstekingswaarden meer gevonden in het bloed. Hij is niet meer misselijk. Hij heeft meer eetlust en komt weer wat aan. Het eten smaakt weer. En het allermooiste van alles vindt hij zelf, hij voelt zich beter. Voorheen lag hij op de bank lamlendig en misselijk te zijn, te moe om iets te ondernemen. Het is echt een omslag van heb ik jou daar ….rnSuper toch? rnGroeten en dank voor alle gezonde tips en voor de boeken ik heb ze allemaal.rn
Dank voor het delen van je verhaal, Marijke, ik ben blij dat te lezen!
Marijke en buurman.Super dat jullie dit aangepast hebben. Ik heb jaren in de verpleging gewerkt en de manier waarop ,,genezen,, werd ging mij steeds meer tegenstaan. Dank je wel voor jouw verhaal.
Goed artikel, maar het aandeel koolhydraten mag wat mij betreft een stuk lager en het aandeel vetten hoger. Bijvoorbeeld zoals je zelf laat zien in de grafiek van Hunter Gatherer volken. Waarom is die verdeling niet gehanteerd in de oerschijf?
Zinvolle toevoeging, Vincent. Ik heb inderdaad een middenweg gekozen om voor een grote doelgroep niet onhaalbaar/radicaal te zijn.
Het aandeel koolhydraten was in de zomer en herfst juist altijd hoog. In de natuur zien we dat in het voorjaar planten vooral eiwitten bevatten en vanaf de langste dag
het aandeel koolhydraten toeneemt. Je ziet dat aan wortels, vruchten, enz. Daarmee kunnen mens en dier vetreserve opbouwen voor de winter. Dat doe je niet met vetten. In de winter werd vezelrijk voedsel gegeten om daarmee de vetreserve te kunnen aanspreken (wortelgewassen en koolsoorten) Dus als je volgens de natuur wil eten, eet je volgens de seizoenen en is de koolhydraatinname niet permanent laag. Dezelfde geld voor vlees. In het voorjaar was de eiwit-inname vooral plantaardig. Dieren waren mager en hadden al hun energie nodig voor hun nakomelingen. Door de huidige landbouw en de supermarkt zijn we dit verleerd, maar ons lichaam niet.
Waardevolle toevoeging, John. Dank. Alle goeds, Richard
Waarom geen peulvruchten? Zijn toch ook een goede bron van eiwitten en vezels?
Omdat ze relatief rijk aan antinutriënten zijn, dus negatieve stoffen die de spijsvertering (en het immuunsysteen in deze structuren) uit balans brengt – of zelfs schade kan aanbrengen. Daarom variatie als rode draad. Alle goeds, Richard
Had op FB deze opmerking al gezet over vruchten sappen. rnrnHet werd al benoemd dat Fruitsuiker, oftewel fruit, is ook een voorbeeld van simpele koolhydraat, maar dankzij de hoeveelheid vezels in een stuk fruit worden deze suikers in je lichaam voldoende afgeremt. Fruit is vrijwel de enige gezonde koolhydraat in de simpele suiker categorie. Ik baal ervan als men beweerd dat sinnasappelsap net zo slecht als cola is, ja duhh wat suiker betreft wel, ik hoor niemand zeggen ook hier niet (of ik lees er over heen) dat er in frisdranken zoals cola ook nog andere shit zit, kom op zeg das puur gif, ik vind het dan ook geen vegelijking, wat krijg je dan, ohh ik neem lekker cola wat een sappie is ook niet goed, je promoot cola en frisdranken, wat junkfood is, dan kan je toch beter een (verse) vruchtensap nemen. rnrnHans Moolenburg is al bijna 60 jaar arts en is afgelopen jaar (2015) 90 geworden. Over Voeding/frisdrank is hij heel duidelijk zie link http://www2.geneeskunde.simpsite.nl/voeding-en-geneeskunde.rnrnFrisdranken zijn eigenlijk niet zo fris. Om de lage PH waarde van een glas cola enigszins te neutraliseren, moet je letterlijk tientallen glazen water drinken. Aangezien dit vrijwel onmogelijk is, gaat je lichaam bij een te hoge frisdrankenconsumptie na verloop van tijd calcium aan je botten ontrekken in een poging het evenwicht in je lichaam te herstellen. Leg voor de grap maar eens een nagel in een glas cola nog geen 4 uur later is dezelfde nagel verdwenen! Dit zorg voor latere leeftijd voor osteoporose.rnrnMet verbazing hoor ik de geluiden vergelijking cola en sinsasappelsap dat, sinaasappelsap net zo slecht is, klopt ten dele natuurlijk. rnrnZo ook in de uitzending van 24 mei 2016 BROODJE AAP over sinaasappelsap. Dit bewijs weer hoe ver de mens, wetenschap en artsen ver van de natuur verwijderd is. Cola met sinaasappels vergelijken is als een koe met een varken vergelijken. Niemand hoorde ik praten over het vruchtvlees, idd alleen het sap is minder gezond maar, dankzij de hoeveelheid vezels/vruchtvlees in een stuk fruit worden deze fruitsuikers/simpele koolhydraat, in je lichaam voldoende afgeremt. Dus sorry Richard, ik baal hier een beetje van dat frisdranken en vruchtensappen over een kam worden geschoren. Willen we de mensen bewuste maken, moeten we zo ook die oerkracht meegeven. http://www2.geneeskunde.simpsite.nl/voeding-en-geneeskunde
koffie koffie staat er. Moet zijn kopje koffie.rn
Aangepast, bakkie pleur, dank :)
interessant weer, ik vind het lastig heb zelf osteoporose, maag/darmissues en ondergewicht. maw voldoende eiwit nodig. Ik eet 2x dgs kip of vis, soms 1x en dan eet ik ei en ik gebruik ergomax collageen poeder uit vis.rnPlantaardige eiwitten verteren vaak zwaarder en er zijn zoveel meningen.rnSommigen zeggen dat peulvruchten prima kunnen mits op de juiste manier bereid als eiwitvervanger.rnrnIk heb dus ook tekorten. Hierboven lees ik 1x pw vis en 1x pw kiprnIk wil zo graag verbetering en er zijn zoveel visies!
ps er zijn ook meningen dat plantaardig beter is bij osteoporose of alkalisch…rnrnheel ingewikkeld en het maakt me onzeker
Hallo Maartje, ben je ooit bij een orthomoleculair arts geweest? Die meet jouw lichaam door en kan je vertellen wat jij wel en niet verteert, en wat aan- en af te raden is om te eten. Misschien is dat wat voor je, aangezien er inderdaad veel visies zijn en zelf weten wat goed is soms lastig is? Ik hoop dat je intussen al verder bent en je beter voelt! Groetjes Fleur
Dank voor het artikel! Ik zou iedereen ook aarding willen aanraden: als oermens liepen we op blote voeten en later op schoenen van natuurlijke materialen, waardoor we de energie uit de aarde via onze voeten doorkregen. Dit is hoe het bedoeld is. Onze huidige schoenen blokkeren de energie, wat veel ziekte en stress tot gevolg heeft. Aarden kan voor veel energie en genezing zorgen! Dus loop/sta op blote voeten op de aarde, lig op de aarde, etc.! Dat kan echter niet altijd, o.a. door daarom zijn er producten ontwikkeld, zoals lakens en matjes, die je aansluit op de aarding van je stopcontact (dus geen verbinding met elektriciteit, de pinnen zijn van plastic!), zodat je door er bijv. op te slapen of met je voeten op te zitten die energie toch binnenkrijgt. Wel even voelen wat het doet en evt. rustig opbouwen, ik ervaar zelf dat de energie intenser/meer is dan wanneer ik op de aarde zelf sta.
Producten kunnen binnen twee maanden teruggestuurd worden, ook gebruikt, en dan krijg je je geld terug! :)
nl.aarding.org
TEST WEL EERST JE STOPCONTACT OP VEILIGE AARDING MET EEN STOPCONTACTTESTER! Ook te bestellen via deze website.
Dank voor het lezen en veel gezondheid gewenst! :)
Erg interessant! Zelf heb ik sinds kort een sporthorloge, die ook het stressniveau meet. Wat mij opvalt, is dat het horloge na iedere maaltijd stress aangeeft. Is eten werkelijk zo heftig voor het lichaam? Of zitten er toch nog producten in mijn maaltijd waar mijn lichaam slecht op reageert?
Beide zou kunnen, Karina. Het is altijd een persoonsgebonden zoektocht. Als richtlijn ben je veel veiliger in handen van de natuur (dus onbewerkt en puur voedsel). Alle goeds!
Hoe heet dat horloge? En van welk merk ?
Wanneer kunnen we OERsterk kookpakketten bij jullie bestellen? Zou echt te gek zijn. Of een oersterk restaurant! Mag bij ons aansluitend aan de wellness & beauty van mijn dochter Laura gerealiseerd worden. Ik ben benieuwdst we dit kunnen opzetten.
Het zit voorlopig niet in de planning, maar goede ideëen :)
Hallo Rihard,
Ik hoor al jaren goede berichten over het slikken van Collogeenpoeder. Benieuwd wat jouw mening hiervan is, heeft het zin of niet? zoja welke zou je dan adviseren er zijn zoveel soorten en merken collogeen op de markt en ik heb het gevoel dat merendeel erg commercieel is,
ik hoor het graag!
mirjam
Klopt, Mirjam. Zelf ben ik een voorstander van kippenbottenbouillon. Hier zit alles in (waaronder collageen). Alle goeds!
Waarom is het beperken van peulvruchten van belang?
Vanwege het hoge gehalte aan antinutriënten, dus stoffen met een negatieve effect op onze spijsvertering en immuunsysteem (en dus op onze gezondheid). Alle goeds, Richard
Ik leef al jaren volgens het oersterk principe en verbaas mij erover dat iedere supermarkt nog steeds zó ongelooflijk veel troep mag verkopen. En daarbij ben ik al ruim 40 jaar bloed donor en ook zelfs daar ligt alleen maar rotzooi zoals roze en gevulde koeken om na de donatie ” aan te sterken”. Ongelooflijk. Ik heb daar een keer een klacht over ingediend en nu hebben ze ook zakjes met gesuikerde nootjes. Te bizar voor woorden.
Eens, Marlies. Daar verbaas ik mij ook al jaren over. Dank voor je reactie! Alle goeds en goed bezig, Richard
Hoe zit het met jonge kinderen (1-5 jaar) het advies wordt gegeven 2x daags melk te drinken. Is hier ook een beter alternatief voor of is het voor hun wel goed?
Nee, dat is in principe niet nodig. Lees het boek ‘Vullen of Voeden’ voor meer verdieping en inspiratie (ik heb hier als expert aan bijgedragen). Alle goeds, Richard
Fijn, die masterclass.
17 november is onze dochter jarig, dus daar gaan we gezellig eten.
Wordt de masterclass ook opgeslagen, zodat deze op een later tijdstip bekeken kan worden? Wordt er ook aandacht besteed aan gluten en koemelk/lactose intolerantie?
Hartelijke groet
Ja, je krijgt een replay, Annie. In deze masterclass ga ik niet specifiek op gluten- of koemelk in, maar wel in onze online voedingscursus ‘Gezond in 4 weken’ (waar ik in de gratis masterclass ook op terugkom). Alle goeds en van harte van jullie dochter, Richard
Beste Richard,
Ik ben een aanhanger van de Voedselzandloper van dr. Kris Verburgh.
Het is super overzichtelijk, minderen van hoog glycemische voeding en meer van zemelen en laag glycemische voeding. Want we willen de suikerpieken in het bloed terugdringen omdat onze alvleesklier al overwerkt is ….
Hartelijke groeten,
Willem Koopman
Zeker, Willem, dat is heel belangrijk. Oervoeding heeft dit effect ook (zeker in combinatie met intermittent fating). Alle goeds, Richard
Mooie adviezen die ik graag ter harte neem ( ben sinds kleine maand begonnen)
Nu gaan we echter voor drie maanden richting Marokko en heb ik geen idee hoe ik het beste mijn ontbijt kan organiseren. Ik heb geen oven in de camper dus zelf notenbrood, crackers, zanola maken gaat niet lukken…. hoe ga ik dit doen ?
Wees creatief, en kijk wat daar de lokale verse producten zijn. Veel plezier en geniet van deze mooie reis! Alle goeds, Richard
Top Blog, betreffende de koolhydraaten, wat is je mening over havermout?
Zie je dit in het rijtje van oervoeding of zie jij dit anders?
Alvast bedankt voor een antwoord!
Havermout bevat zo’n 64 procent zetmeel, Toon, dus het is geen OERkoolhydraat. Daarom zou ik het beperkt gebruiken (dus het kan een prima onderdeel zijn van een gevarieerd voedingspatroon). Alle goeds, Richard
Ik hoop nu eindelijk eens wat meer energie terug te krijgen, in juni 2018 een hersen infarct gehad, toen veel stress en een wat druk ongezonder leven, nu een stuk gezonder maar nog wel bloedverdunners en rode gist rijst, die ik zelf eigenlijk niet wil, maar een huisarts praat je het aan je bent nu nog jong en wil geen tweedeinfarct nu heb je geluk gehad….dat dus
Ten tijde lockdown gli ( gecombineerde lifestyle interfentie) gehad maar mocht alles thuis doen geen prik enzo naar gezondheid werd niet gekeken je blijkt gezond te zijn als je gevaxt was.
Deze dus niet afgemaakt.
Nu begonnen met je boek te lezen….de gouden gezondheidstips
* Een vraagje weinig zuivel?
Ik ga naar de boer eens per week drie flessen rauwe melk, is dat ook ongezond? Of praat je dan over de melk die behandeld is in fabriek door het te verhitten
En neem ook 1 volle yoghurt en
Roomboter mee
Hoop nu mijn overtollige kilo’s kwijt te raken, en meer energie te krijgen dit jaar mijn eigen volkstuintje voor biologische groente en fruit….
Ook mijn lijstje met 100 producten weer eens ophangen.
Goede bezig, Irma. Rauwe melk is prima binnen een gevarieerd voedingspatroon. Alle goeds!
Fijn dit stukje over rauwe melk.
Ik zie in ander blog dat pinda’s in het rood staan? Hoe zit dit nu met pure pindakaas? Dus 100% pinda’s?
Beter als kaas?
En waar vind ik de lijst met 100 producten?
Pinda’s zijn peulvruchten, Ageeth (en rijk aan antinutriënten).
Check onze OERsterk Challenge ‘Varieer je Voeding’, zie https://oersterk.nu/blogs/oersterkchallenge-varieer-je-voeding/
Alle goeds, Richard
Beste Richard,
Het bewegen betreffende ik heb ernstige artrose, alles wat aan me scharnierende lijf zit, doet me erg veel pijn. Ik heb twee kunstheupen en één kunstknie, ook heb ik medicijnen en twee injecties gehad tegen Trochantair pijnsyndroom.
Toevallig ben ik vier weken geleden flauw gevallen (heb ik niet voelen aankomen), in de keuken en met m’n rug tegen een keukenplankje gevallen en drie ribben in m’n rug gebroken, mijn vrouw dacht eerst dat ik gestruikeld was.
Heb vijf dagen in een ziekenhuis gelegen, veel morfine gehad tegen de pijn én daar is veel onderzoek gedaan, maar er is niet precies bekend wat de oorzaak van het flauwvallen was.
Ik had hartklachten (een ruis en onregelmatige hartslag), waarschijnlijk versleten hartkleppen. Er is een hartmonitor in m’n lijf geplaatst die alle gegevens via m’n mobiel doorstuurt naar de hartbewaking in het ziekenhuis.
Ik mag vanaf nu nog twee maanden niet autorijden, fietsen en zonder begeleiding buiten wandelen, ook maar zeer weinig inspanning leveren
Ik mag vanaf nu nog twee maanden niet autorijden, fietsen en zonder begeleiding buiten wandelen en ook zeer weinig inspanning leveren.
Wat voedsel betreft, ik ben hobby kok, eet zeer veel groenten en fruit, elke dag een handje noten en twee keer per week vette vis.
Het enige misschien slechte wat ik ook een halve eeuw doe is wijn, bier en likeur maken. Zo heb ik een vitrinekast vol met bekers die ik gewonnen heb, zelfs één keer kampioen van Nederland geweest, maar daarentegen heb ik nooit gerookt!
Met vriendelijke groet
Donald
Hi Donald, wat een heftige ervaring en situatie.Het is ontzettend lastig (onmogelijk zelfs) om via de mail of DM persoonlijke adviezen te geven. Het gaat immers om de hele film, niet alleen een plaatje. Ik adviseer je hiervoor contact op te nemen met een orthomoleculair therapeut of arts. Ook een OERsterk Coach zou met je mee kunnen kijken: https://oersterk.nu/coaches/ Misschien heb je daar iets aan? Sterkte met de situatie. En het lees alsof je al goed bezig bent qua leefstijl! Groeten team OERsterk – Isabel