dagen
uren
minuten
seconden

Wil jij ook slanker of gespierder worden met OERsterk? Nu met 50 euro voordeel én een gratis tweede account voor je (sport)buddy
    Lees meer >>

OERsterk Podcast met Rob Baan

Rob Baan werkte in ruim 70 landen als tuinbouw-allrounder. Hij is eigenaar van Koppert Cress, een bedrijf in microgroenten. Zijn missie is dat we op een andere manier naar verse voeding en gezondheid gaan kijken.

In deze podcast vertelt Rob over:

  • hoe zijn vader – die dankzij de eetbare natuur de oorlog overleefde – hem met de natuur liet kennismaken
  • zijn ervaringen die hij in ruim 100 landen op deed, en de koppeling tussen voeding en gezondheid die in veel culturen wel aanwezig is
  • het ontstaan van de tuinbouw en de akkerbouw bij het ontstaan van steden
  • hoe de productie van groentes onder druk kwam toen steden zoals Amsterdam gingen groeien
  • de verbinding tussen de uitvinding van stoom en de toename van suiker in onze voeding
  • de harmonie tussen mens en plant
  • het belang van planten in kantoren en in basisscholen (wat zorgt voor beter presteren en minder medicijnen bij kinderen)
  • de valse illusie van de maakbare wereld
  • Nederlanders die ook in de coronacrisis veel te weinig groente eten (maar wel te veel pasta en andere bewerkte koolhydraten eten)
  • zijn gezonde bedrijfskantine waar zijn werknemers een gratis gezonde lunch krijgen (de slechte keuze is er niet)
  • ziektezorg versus preventiezorg (waaronder groentes eten)
  • de oorspronkelijke rol van een restaurant om de gezondheid te herstellen
  • zijn ideeën als hij morgen minister van Voeding & Gezondheid zou worden (waaronder een torenhoge suikertaks en subsidie op groentes)
  • waarom elk kind een kip zou moeten slachten om meer respect voor ons voedsel te krijgen
  • de prijs die de laatste 3 generaties betalen omdat we geen voedingsonderwijs hebben gehad
  • een andere duurzamere aanpak voor de veehouderij voor meer balans in mens, beest en natuur
  • waarom ons voedsel veel te goedkoop is geworden
  • zijn ervaringen met koningin Maxima
  • het fiasco van de coronacrisis voor zijn bedrijf, want ze leveren normaal aan 70.000 toprestaurants in de wereld die nu allemaal gesloten zijn
  • zijn aanpak bij kinderen ‘die geen groente lusten’
  • een zuurkool-stamppot van 20.000 euro die hij verleden week at
  • hoe passie en principe hem aandrijven (en hij geen ‘nee’ kan verdragen)
  • zijn onbegrip waarom minister Schouten nu geen gebruik maakt van zijn moderne kas om Nederland gezonder te laten eten
  • de chronische stress en slaapgebrek die hij nu ervaart omdat hij één miljoen euro aan groentes per week moet weggooien
  • zijn wens om geneeskunde en voeding meer te combineren

Gerelateerde podcasts

Aflevering #172 van onze podcast is met Robert van de Graaf. Robert van de Graaf is verslavingsarts. Hij
Aflevering #170 van onze podcast is met Leo van der Zijde. Leo van der Zijde is grondlegger van
Brahman Menor leeft vol overgave zonder eten en drinken. Hij is auteur van het boek Pranic Living, Leven
Duco Kanij is een succesvolle zorgondernemer en grondlegger van de Methode Kanij en Body & Mind Connection.
Evelyn van Hasselt en Karlijn Visser zijn hoofdredacteuren van het online platform Holistik. Ook zijn ze auteur van
Femme Zijlstra is integraal arts en radioloog. Ze heeft een praktijk met de naam Kijk & Luisterdokter.
Eliane Bernhard is medeoprichter van House of Deeprelax en auteur van het boek Deep Relax. Ze maakt zich
Rogier Larik is openbaar apotheker en de aanvoerder van de leefstijlapothekers. Vanuit zijn bedrijf ‘Care For Cure’ heeft
Jorn Bosma en Lars van den Nieuwenhoff zijn oprichters van de online community IkiGuides. Ze houden zich bezig
Dick Kuiper is ademhalingstherapeut en oprichter van het Buteyko Instituut. Zijn missie is om mensen te leren om
Christel van der Meer is opgeleid als Zen Shiatsu therapeut, oprichtster van Oerbouillon en nu actief als gids
Merijn van de Laar is slaapwetenschapper en auteur van het boek ‘Slapen als een oermens’.
Siebe Hannosset studeerde bewegingswetenschappen, klinische psycho-neuroimmunologie en NLP. Hij is auteur van het boek Intermittent Living, Leidraad voor
Martin Bennis is anesthesioloog, maar heeft ook een online Leefstijl Gezondheidsgids opgezet.
Louisette Blikkenhorst is specialist Ketogene Leefstijl en Therapie. Ze is oprichtster van het Ketogeen Instituut.
Ines van Rosenstiel is kinderarts en arts integrative medicine. Ze is mede-oprichtster van de stichting Medical Checks for
Marieke Gielen is opgeleid tot maag-darm-leverarts en is nu medisch transformatief bewustzijnscoach.
Sanne Beld is boerin voor de veerkracht en gespecialiseerd in regeneratieve begrazing. Met haar bedrijf ‘Met Natuur Mee’
Bas van Vugt is businesscoach voor betekenisvolle ondernemers. Hij is auteur van de boeken ‘De hooggevoelige ondernemer’ en
Paula van der Werff is psychologe en PSYCH-K-instructeur. Ze is auteur van het boek ‘Neem de regie over