dagen
uren
minuten
seconden

Wil jij ook slanker of gespierder worden met OERsterk? Nu met 50 euro voordeel én een gratis tweede account voor je (sport)buddy
    Lees meer >>

OERsterk Podcast met Rob Baan

Rob Baan werkte in ruim 70 landen als tuinbouw-allrounder. Hij is eigenaar van Koppert Cress, een bedrijf in microgroenten. Zijn missie is dat we op een andere manier naar verse voeding en gezondheid gaan kijken.

In deze podcast vertelt Rob over:

  • hoe zijn vader – die dankzij de eetbare natuur de oorlog overleefde – hem met de natuur liet kennismaken
  • zijn ervaringen die hij in ruim 100 landen op deed, en de koppeling tussen voeding en gezondheid die in veel culturen wel aanwezig is
  • het ontstaan van de tuinbouw en de akkerbouw bij het ontstaan van steden
  • hoe de productie van groentes onder druk kwam toen steden zoals Amsterdam gingen groeien
  • de verbinding tussen de uitvinding van stoom en de toename van suiker in onze voeding
  • de harmonie tussen mens en plant
  • het belang van planten in kantoren en in basisscholen (wat zorgt voor beter presteren en minder medicijnen bij kinderen)
  • de valse illusie van de maakbare wereld
  • Nederlanders die ook in de coronacrisis veel te weinig groente eten (maar wel te veel pasta en andere bewerkte koolhydraten eten)
  • zijn gezonde bedrijfskantine waar zijn werknemers een gratis gezonde lunch krijgen (de slechte keuze is er niet)
  • ziektezorg versus preventiezorg (waaronder groentes eten)
  • de oorspronkelijke rol van een restaurant om de gezondheid te herstellen
  • zijn ideeën als hij morgen minister van Voeding & Gezondheid zou worden (waaronder een torenhoge suikertaks en subsidie op groentes)
  • waarom elk kind een kip zou moeten slachten om meer respect voor ons voedsel te krijgen
  • de prijs die de laatste 3 generaties betalen omdat we geen voedingsonderwijs hebben gehad
  • een andere duurzamere aanpak voor de veehouderij voor meer balans in mens, beest en natuur
  • waarom ons voedsel veel te goedkoop is geworden
  • zijn ervaringen met koningin Maxima
  • het fiasco van de coronacrisis voor zijn bedrijf, want ze leveren normaal aan 70.000 toprestaurants in de wereld die nu allemaal gesloten zijn
  • zijn aanpak bij kinderen ‘die geen groente lusten’
  • een zuurkool-stamppot van 20.000 euro die hij verleden week at
  • hoe passie en principe hem aandrijven (en hij geen ‘nee’ kan verdragen)
  • zijn onbegrip waarom minister Schouten nu geen gebruik maakt van zijn moderne kas om Nederland gezonder te laten eten
  • de chronische stress en slaapgebrek die hij nu ervaart omdat hij één miljoen euro aan groentes per week moet weggooien
  • zijn wens om geneeskunde en voeding meer te combineren

Gerelateerde podcasts

Aflevering #186 van onze podcast is met prof. Frits Muskiet. Frits Muskiet is emeritus hoogleraar Pathofysiologie en Klinisch
Aflevering #185 van onze podcast is met Paul Smit. Paul Smit is filosoof en cabaretier. Hij is auteur
Aflevering #184 van onze podcast is met dr. Lidewij Hoorntje. Lidewij Hoorntje is een holistisch plastisch chirurg, die
Aflevering #van onze podcast is met Thomas D’Have. Thomas D’Have is kinesist, osteopaat en kPNI-therapeut. Hij is mede-oprichter
Aflevering #181 van onze podcast is met Gene Smeets. Gene Smeets is fysiotherapeut en oprichter van MovMed. Hij
Aflevering #180 van onze podcast is met Mark Gober. Mark Gober was een investeringsbankier uit New York, partner
Aflevering #179 van onze podcast is met Wico Mulder. Wico Mulder is jeugdarts, arts Maatschappij & Gezondheid en
Aflevering #178 van onze podcast is met Hannah Cuppen. Hannah Cuppen is expert op het gebied van verlatingsangst
Aflevering #177 van onze podcast is met Karin Blok-Olsen. Karin studeerde rechten, maar werd kinesioloog. Ze is auteur
Janine is doctorandus in de Politiek Sociaal Culturele Wetenschappen. Ze is oprichter van The Orange Tree Foundation en
Aflevering #173 van onze podcast is met Felix van der Wissel . Felix van der Wissel is huisarts
Aflevering #172 van onze podcast is met Robert van de Graaf. Robert van de Graaf is verslavingsarts. Hij
Aflevering #171 van onze podcast is met Merel Teunis. Merel Teunis is pedagoog, transformatiecoach en hypnotherapeut. Ze is
Aflevering #170 van onze podcast is met Leo van der Zijde. Leo van der Zijde is grondlegger van
Brahman Menor leeft vol overgave zonder eten en drinken. Hij is auteur van het boek Pranic Living, Leven
Duco Kanij is een succesvolle zorgondernemer en grondlegger van de Methode Kanij en Body & Mind Connection.
Evelyn van Hasselt en Karlijn Visser zijn hoofdredacteuren van het online platform Holistik. Ook zijn ze auteur van
Wardell Amerika is neuroloog. Hij houdt zich bezig met duurzame gezondheid, waaronder de koppeling tussen migraine en leefstijl.
Femme Zijlstra is integraal arts en radioloog. Ze heeft een praktijk met de naam Kijk & Luisterdokter.
Eliane Bernhard is medeoprichter van House of Deeprelax en auteur van het boek Deep Relax. Ze maakt zich