In deze podcast vertelt Frits over:
- de kloof tussen de officiële voedingsrichtlijnen en de laatste wetenschap
- de onterechte angst voor verzadigd vet
- de intieme koppeling tussen de stofwisseling en het immuunsysteem, en de sleutelrol voor het hormoon leptine
- evolutionaire onlogica en de mens die de natuur naar zijn hand is gaan zetten
- zijn wens tot meer onderwijs over voeding en leefstijl in de opleidingen geneeskunde en farmacie
- waarom hij in 2015 als hoogleraar gedwongen werd om te stoppen
- zijn brede interesse in diverse medische onderwerpen om uit te diepen
- Covid-19 en de juiste supportive care die niet door de reguliere geneeskunde werd opgepakt
- referentiewaarden versus optimale waarden op het gebied van de klinische chemie
- wat hij zou doen als Minister van Metabole Gezondheid
- een plantaardig versus ketogeen voedingspatroon
- het belang van selenium, ook tegen het ontstaan van nieuwe virussen
- hoe dubieus de officiële adviezen van voedingsstoffen tot stand zijn gekomen
- de reguliere media en kranten die elkaar nawauwelen, wat het voor mensen complex maakt om een eerlijk perspectief te krijgen
- fatness versus fitness
- de regels van evidence based medicine die je niet naar evidence based nutrition kunt vertalen
- het belang van jodium, ook in de fase van de zwangerschap en voor het jonge kind
- een juist perspectief op preventie en supplementen